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Asini di razza amiatina
1 mar 2017 Zootecnia

Il latte di asina amiatina per i bambini allergici

Una ricerca dell'Università di Pisa, condotta con l'ospedale pediatrico Meyer di Firenze e l'Istituto zooprofilattico delle regioni Lazio e Toscana, ha mostrato le potenzialità nutrizionali del latte di asina, utilizzabile anche per i bambini allergici alle proteine del latte di vacca