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Alla Fiera del Gusto Italia della capitale inglese aperto un importante canale per l'export, in attesa del via libera definitivo e senza scadenza per il prodotto termizzato
Il 3 novembre 2016, a Cagliari, l'organizzazione ha lasciato il tavolo del gruppo ristretto chiedendo al presidente della Regione Sardegna, Francesco Pigliaru, di assumere un ruolo di moderazione contro la speculazione sul prezzo del latte
Il 27 ottobre 2016, a Cagliari, l'Organizzazione agricola regionale ha ribadito, tra le altre, la necessità di un Consorzio di secondo grado per aggregare i piccoli produttori di Pecorino romano e di un'Authority per la gestione dei dati della filiera
Il 27 ottobre 2016, a Cagliari, l'Organizzazione agricola ha presentato una lettera di Confindustria Sardegna, LegaCoop Sardegna e Consorzio Percorino romano, che a marzo 2016 annunciava come plausibile una sovrapproduzione di 430 milioni
Agli allevatori vengono offerti non più di 55 centesimi al litro alla vigilia della nuova campagna. Battista Cualbu (Coldiretti): "Pastori vittime e non colpevoli della sovrapproduzione di formaggio, frutto di errata programmazione produttiva"
L'obbligo per tutti di indicare la provenienza del latte diventa un'arma in più per difendere i pecorini sardi e le mozzarelle di bufala campane
