27 nov 2019
Zootecnia
I numeri della carne, le due facce del mercato
Suini e conigli in trionfo, meglio anche i bovini. Battuta d'arresto per gli avicoli. Il ruolo dell'export
Crefis - Centro ricerche economiche sulle filiere sostenibili
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8 nov 2019
Zootecnia
Suinicoltura da record
I prezzi dei suini continuano a crescere mentre i costi segnano il passo. Così la redditività degli allevamenti può fare un altro balzo in avanti. Lo confermano le analisi del Crefis
25 ott 2019
Zootecnia
Suini senza guida
Dagli "Stati generali della suinicoltura" a Cremona un allarme per l'assenza di progettualità in questa fase di crescita dei prezzi di mercato. Manca una seria interprofessione, afferma il direttore del Crefis
3 ott 2019
Zootecnia
Continua la corsa dei suini
Calo del prezzo delle materie prime per l'alimentazione e aumento delle quotazioni degli animali spingono verso l'alto l'indice di redditività degli allevamenti calcolato dal Crefis
23 set 2019
Zootecnia
I numeri della carne, effetto Cina
Prezzi alle stelle per i suini grazie alle richieste che arrivano da Pechino, dove gli allevamenti sono assediati dalla peste suina. In stallo la carne bovina, mentre recuperano bene le carni avicole
17 set 2019
Zootecnia
I suini e la crisi bifronte
I prezzi recuperano vistosamente e ridanno fiato agli allevamenti. Ma per le industrie di trasformazione si profila una lunga e difficile stagione. E' tempo per una vera politica di filiera