7 giu 2017 Zootecnia

Suini, mercati in pausa

Tiene la redditività degli allevamenti, ma crolla quella dei macelli. Si riduce la forbice fra prosciutti Dop e generici. Lo evidenziano le analisi del Crefis

5 mag 2017 Zootecnia

Il mercato premia la suinicoltura

Continua la crescita dei prezzi dei suini e la redditività degli allevamenti misurata dall'indice Crefis segna ulteriori progressi

20 apr 2017 Zootecnia

Latte e carne aggrappati all'export

Calano i consumi interni, compensati in parte dall'aumento delle esportazioni. Ma per formaggi e salumi, dove vantiamo prodotti di eccellenza, ci facciamo superare da molti paesi

14 apr 2017 Zootecnia

Suini con il segno più

Le analisi del Crefis confermano a marzo la crescita, seppur modesta, della redditività di allevamento e macellazione. In lieve calo la performance della stagionatura dei prosciutti

29 mar 2017 Zootecnia

Carne, meno consumi ma più qualità

Il maiale rimane il preferito dagli italiani, seguito da bovini e avicoli. Ad Agriumbria, in programma dal 31 marzo al 2 aprile 2017 a Bastia Umbra (Pg), il punto sul settore allevamenti

21 mar 2017 Economia e politica

Tuscany food awards, la regione premia le sue eccellenze agroalimentari

Celebrata a Firenze la premiazione del primo concorso patrocinato da Coldiretti e Regione Toscana per promuovere le principali produzioni regionali

10 mar 2017 Zootecnia

Ancora uno stop per i suini

Le analisi del Crefis evidenziano una battuta d'arresto nella redditività degli allevamenti, che comunque si mantiene più elevata rispetto allo scorso anno. Anche i prosciutti in flessione

7 mar 2017 Zootecnia

Prosciutto di San Daniele, un 2016 a gonfie vele

Sensibile crescita delle vendite, conferma del trend positivo a doppia cifra per il pre-affettato e buon riscontro nell'export. Il Consorzio di tutela si dichiara soddisfatto dell'anno appena passato

3 mar 2017 Zootecnia

Prosciutto di Modena Dop, sguardo ad Oriente

Prospettive rosee arrivano dal Giappone. Ma anche altri mercati esteri, come quello Usa, hanno dato grandi soddisfazioni. Produzione rimasta stabile nel 2016, nonostante il mercato interno sia stato in sofferenza

1 mar 2017 Zootecnia

Granarolo, 100mila prosciutti per 10 milioni

La cooperativa, per ottimizzare la struttura finanziaria, ha concluso con Credit agricole corporate & investment bank e Credit agricole Cariparma un'operazione per lo smobilizzo dello stock di oltre 100mila Prosciutti di Parma Dop detenuto dagli stabilimenti Gennari

7 feb 2017 Zootecnia

Parte in salita il 2017 dei suini

Quotazioni in flessione a inizio anno, ma il confronto con il 2016 resta positivo, come evidenziano le analisi del Crefis. Calo più modesto per i prosciutti

27 gen 2017 Zootecnia

2016, buona annata suinicola

Le analisi del Crefis confermano l'aumento di redditività del settore conseguito a conclusione dello scorso anno. Molti i fattori che hanno contribuito a raggiungere questo risultato

13 gen 2017 Zootecnia

Carni suine e salumi, il made in Italy che vola nelle Filippine

Terminata positivamente la negoziazione condotta dal ministero della Salute. Assica: "E' una sfida che siamo ansiosi di cogliere"

12 gen 2017 Zootecnia

Riprende la corsa dei suini

Il 2016 si è chiuso con un recupero della redditività degli allevamenti suinicoli. Lo confermano le analisi del Crefis che a dicembre evidenziano l'aumento dei prezzi dei suini pesanti. Note positive anche per le fasi di stagionatura

16 dic 2016 Zootecnia

Meno "rosso" per i suini

Ancora in negativo la bilancia commerciale del settore, ma migliora l'equilibrio fra importazioni ed esportazioni, come evidenziano le analisi del Crefis