insaccati e salumi

Notizie sull'argomento

Trovati 287 articoli


Una selezione degli argomenti pubblicati nella settimana dal 29 giugno al 5 luglio
6 lug 2020 Economia e politica

I soldi degli agricoltori

L'ambiente calamiterà le maggiori risorse della Pac? Gli spiccioli della catena del valore. Si avvicina per l'olio la "tempesta perfetta". Stop al cibo anonimo. Le terre ai giovani. Valzer di poltrone al dicastero agricolo

Il mercato dei suini da macello, sia del circuito tutelato sia di quello generico, continua a perdere posizioni
3 lug 2020 Zootecnia

Suini nel baratro

Non si arresta la caduta dei prezzi e la redditività degli allevamenti precipita. Una crisi della filiera italiana che non dipende solo dall'emergenza sanitaria. Lo evidenziano le analisi del Crefis

Il pur lieve aumento dei costi per l'alimentazione contribuisce a comprimere l'indice di redditività degli allevamenti di suini
7 mag 2020 Zootecnia

C'è aria di crisi per i suini

Prosegue da inizio anno la flessione dei prezzi dei suini da macello, erodendo tutto il vantaggio conseguito nell'anno precedente. Lo confermano le analisi del Crefis

Le conseguenze del Covid-19 hanno fatto emergere le criticità insolute della filiera suinicola
4 mag 2020 Zootecnia

Il prosciutto lancia l'Sos

L'emergenza sanitaria ha bloccato i mercati e i prosciuttifici hanno i magazzini pieni, mentre i suini maturi non trovano mercato e restano in allevamento. Le proposte di Assosuini per aggredire la crisi

A dispetto della generale flessione del mercato, continua ad aumentare il prezzo dei suinetti da allevamento
2 apr 2020 Zootecnia

Suini, non si ferma la caduta

I margini degli allevamenti continuano ad essere erosi dalla flessione dei prezzi, mentre aumentano i costi. Migliorano di conseguenza i conti di macellatori e stagionatori, come evidenziano le analisi del Crefis

Le tradizioni conviviali della Pasqua saranno compromesse e a soffrirne sarà in particolare il settore ovino
23 mar 2020 Zootecnia

La carne lancia l'Sos

La chiusura della ristorazione collettiva ha inciso sui consumi, mentre i commerci sono rallentati dall'emergenza sanitaria. La situazione più grave per la carne ovina

Non si ferma la crescita del prezzo dei suinetti, segno che ancora gli allevatori premono per un aumento della produzione
6 mar 2020 Zootecnia

Peggiorano i conti dei suini

Ancora un ribasso per la redditività degli allevamenti, ma migliorano i risultati dei macellatori. Recuperano gli stagionatori del circuito tutelato. Lo confermano le analisi del Crefis

Pur se gli interessi appaiono contrapposti, allevatori e industrie devono cercare un punto di equilibrio
24 feb 2020 Zootecnia

Un patto per i suini

La filiera è reduce da un'impennata dei prezzi di mercato che ha finalmente ridato margini accettabili ai produttori. Ma le industrie della carne lamentano l'aumento dei costi e premono per un ribasso delle quotazioni. Per tutti è tempo di cambiare strategie

Peggiorano i conti degli allevamenti, ma migliora la redditività della macellazione e della stagionatura
6 feb 2020 Zootecnia

Meno soldi per i suini

Prezzi in calo e aumento dei costi riducono la redditività degli allevamenti suinicoli, che si mantiene tuttavia elevata nel confronto con l'anno precedente. Lo confermano le analisi del Crefis

La redditività degli allevamenti resta sensibilmente più elevata rispetto al passato
15 gen 2020 Zootecnia

Ancora prezzi alti per i suini

Le analisi del Crefis segnalano però un lieve peggioramento per la redditività degli allevamenti a causa del rincaro della soia e il conseguente aumento dei costi di alimentazione

In crescita anche i prezzi dei suinetti da allevamento, che in alcuni casi segna aumenti di circa il 20% rispetto a un anno fa
6 dic 2019 Zootecnia

Suini, chi piange e chi ride

L'impennata cinese nella richiesta di carni suine ha innescato un'ondata di rialzi sui mercati internazionali che premia gli allevatori, ma mette in difficoltà il resto della filiera, dai macellatori ai trasformatori

Corpo 8 è la dimensione del carattere di stampa che con maggiore frequenza si incontra sui quotidiani
28 nov 2019 Economia e politica

Corpo 8, i trattori di Parigi

La protesta degli agricoltori francesi. In Italia è crisi per l'olio. Le criticità del vino. Effetto anti-dazi con le promo su export. Trattori, via alla rottamazione. Xylella, nuovi focolai. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare 22 al 28 novembre


L'agricoltura per me

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