7 mag 2020
Zootecnia
C'è aria di crisi per i suini
Prosegue da inizio anno la flessione dei prezzi dei suini da macello, erodendo tutto il vantaggio conseguito nell'anno precedente. Lo confermano le analisi del Crefis
insaccati e salumi
Tutte le notizie
4 mag 2020
Zootecnia
Il prosciutto lancia l'Sos
L'emergenza sanitaria ha bloccato i mercati e i prosciuttifici hanno i magazzini pieni, mentre i suini maturi non trovano mercato e restano in allevamento. Le proposte di Assosuini per aggredire la crisi
2 apr 2020
Zootecnia
Suini, non si ferma la caduta
I margini degli allevamenti continuano ad essere erosi dalla flessione dei prezzi, mentre aumentano i costi. Migliorano di conseguenza i conti di macellatori e stagionatori, come evidenziano le analisi del Crefis
23 mar 2020
Zootecnia
La carne lancia l'Sos
La chiusura della ristorazione collettiva ha inciso sui consumi, mentre i commerci sono rallentati dall'emergenza sanitaria. La situazione più grave per la carne ovina
6 mar 2020
Zootecnia
Peggiorano i conti dei suini
Ancora un ribasso per la redditività degli allevamenti, ma migliorano i risultati dei macellatori. Recuperano gli stagionatori del circuito tutelato. Lo confermano le analisi del Crefis
24 feb 2020
Zootecnia
Un patto per i suini
La filiera è reduce da un'impennata dei prezzi di mercato che ha finalmente ridato margini accettabili ai produttori. Ma le industrie della carne lamentano l'aumento dei costi e premono per un ribasso delle quotazioni. Per tutti è tempo di cambiare strategie
6 feb 2020
Zootecnia
Meno soldi per i suini
Prezzi in calo e aumento dei costi riducono la redditività degli allevamenti suinicoli, che si mantiene tuttavia elevata nel confronto con l'anno precedente. Lo confermano le analisi del Crefis
15 gen 2020
Zootecnia
Ancora prezzi alti per i suini
Le analisi del Crefis segnalano però un lieve peggioramento per la redditività degli allevamenti a causa del rincaro della soia e il conseguente aumento dei costi di alimentazione
7 gen 2020
Zootecnia
Per il prosciutto garantisce il Dna
Per le produzioni a marchio di origine sarà creata una banca dati con le caratteristiche genetiche dei riproduttori ammessi. Anas e Crea come garanti
6 dic 2019
Zootecnia
Salumi Dop e Igp, firmato il decreto sui tipi genetici
La ministra delle Politiche agricole Teresa Bellanova: "Rafforzati i controlli per una filiera più forte e trasparente"
6 dic 2019
Zootecnia
Suini, chi piange e chi ride
L'impennata cinese nella richiesta di carni suine ha innescato un'ondata di rialzi sui mercati internazionali che premia gli allevatori, ma mette in difficoltà il resto della filiera, dai macellatori ai trasformatori
28 nov 2019
Economia e politica
Corpo 8, i trattori di Parigi
La protesta degli agricoltori francesi. In Italia è crisi per l'olio. Le criticità del vino. Effetto anti-dazi con le promo su export. Trattori, via alla rottamazione. Xylella, nuovi focolai. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare 22 al 28 novembre
8 nov 2019
Zootecnia
Suinicoltura da record
I prezzi dei suini continuano a crescere mentre i costi segnano il passo. Così la redditività degli allevamenti può fare un altro balzo in avanti. Lo confermano le analisi del Crefis
25 ott 2019
Zootecnia
Suini senza guida
Dagli "Stati generali della suinicoltura" a Cremona un allarme per l'assenza di progettualità in questa fase di crescita dei prezzi di mercato. Manca una seria interprofessione, afferma il direttore del Crefis
8 ott 2019
Zootecnia
La peste suina è in agguato
La malattia è presente in molti paesi europei, a Nord come a Est. E si registrano in settembre nuovi focolai. La mappa della presenza del virus e le precauzioni da adottare