Per sconfiggere l'emergenza da peste suina africana, che colpisce una vasta area fra Piemonte e Liguria, si sceglie la strada delle recinzioni. A pagare saranno gli allevatori, mentre il pericolo dei selvatici e del virus resta
Negli allevamenti a ciclo aperto soffrono le fasi di svezzamento e accrescimento, mentre note positive si segnalano per l'ingrasso. Ma per tutti la redditività è inferiore a quella dello scorso anno. Bene macellazione e stagionatura
Oggi, 6 aprile, è il #carbonaraday, un piatto dentro al quale si incontrano grandi filiere dell'agroalimentare italiano che vantano importanza economica, sociale e culturale. Senza dimenticare ambiente e sostenibilità
Mentre la fase di ingrasso continua a perdere terreno, il prezzo dei suinetti aumenta. Se ne avvantaggiano i macellatori, ma non la stagionatura
Migliorano i conti degli allevamenti che producono per il ristallo, ma perde redditività il sistema a ciclo chiuso. Macelli e stagionatura mantengono i buoni risultati già raggiunti. Lo evidenziano le analisi del Crefis
Sostegni per le filiere dell'olio e dell'ortofrutta. Agevolazioni alle imprese agricole nelle aree del terremoto. Suini e prosciutti più pesanti. Le patologie "declassate". Gli agrofarmaci confermati e quelli bocciati. L'influenza aviaria in Europa
Il 2021 si è chiuso con prezzi in aumento che hanno riportato i bilanci degli allevamenti su valori positivi. In sofferenza i macelli mentre le produzioni tutelate recuperano valore
Da quattro anni non si registrano focolai, ma resta l'embargo sulle carni di maiale isolane. Coldiretti chiede al presidente Solinas di farsi portavoce delle istanze della suinicoltura sarda a Roma, per mediare un allentamento del cordone sanitario
Prezzi del vivo in recupero e costi delle materie prime in calo consentono un lieve recupero dei margini degli allevamenti. Per contro i macelli vedono aumentare i loro costi. Lo evidenziano le analisi del Crefis
Aumento dei costi di produzione e calo dei prezzi di mercato strangolano gli allevamenti. Una crisi profonda che sta erodendo la redditività degli allevamenti, come evidenziano le analisi del Crefis
Si ferma la ripresa dei prezzi, che arretrano peggiorando la redditività degli allevamenti, già compromessa dall'aumento dei costi. Peggiorano anche i costi degli stagionatori. Solo i macelli vantano bilanci positivi
Migliorano i prezzi dei suini pesanti, ma la redditività degli allevamenti risulta ancora in rosso rispetto a un anno fa. Colpa dell'aumento dei costi, come evidenziano le analisi del Crefis
La filiera suinicola rischia di uscire devastata dall'applicazione delle norme sul riconoscimento delle linee genetiche ammesse per la produzione dei salumi a denominazione di origine. L'allarme delle organizzazioni di settore
Bilanci in rosso per gli allevamenti, a dispetto del buon andamento dei prezzi di mercato. Colpa dell'impennata dei costi per le materie prime destinate all'alimentazione. E l'indice di redditività calcolato dal Crefis scende ancora
Il calo dei costi per l'alimentazione e l'aumento dei prezzi di mercato gioca a favore della redditività degli allevamenti, ora in recupero come evidenziano le analisi del Crefis
