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L'indicizzazione del prezzo del latte può essere una risposta alla volatilità del mercato del latte, sempre più globale
16 mar 2011 Zootecnia

Prezzo del latte, servono nuove regole

Le trattative si spostano in Lazio, dove si ripresentano le difficoltà nel trovare un accordo fra allevatori e industrie. E' tempo di ripensare ad un prezzo legato agli indici di mercato

L'equilibrio del mercato del latte dipende anche dalla possibilità di 'governare' la produzione dei due più importanti formaggi Dop del nostro Paese
10 feb 2011 Zootecnia

Attenti a quei due (formaggi)

Parmigiano Reggiano e Grana Padano continuano ad essere i protagonisti del favorevole momento di un mercato che ha sempre più connotati globali



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