4 dic 2013
Economia e politica
In arrivo il pane con ferro e farro
Al via il progetto europeo Bake4fun dell'Università di Bologna per contrastare le carenze nutrizionali
cibo e alimentazione
Tutte le notizie
3 dic 2013
Economia e politica
Lorenzin a Londra: "Difendo la dieta mediterranea"
Il ministro della Salute ha sottolineato l'alto profilo dei cibi italiani, spessi percepiti come troppo grassi dai consumatori inglesi a causa del sistema di etichettatura utilizzato in Gran Bretagna
27 nov 2013
Economia e politica
Al via la strategia contro lo spreco alimentare
Istituito il gruppo di lavoro per ridurre i rifiuti. Secondo i monitoraggi di Last Minute Market in un anno è possibile recuperare 2 milioni di tonnellate di cibo dall’agroindustria e 300mila tonnellate da commercio e distribuzione
26 nov 2013
Economia e politica
Solidarietà e ristorazione: trasformare lo spreco in risorsa
La cooperativa Gemos di Faenza (Ra) mette a disposizione delle associazioni caritatevoli del territorio i pasti in eccedenza dei propri centri cottura
26 nov 2013
Economia e politica
Verso Expo 2015 - One medicine, one health, food for all
Il convegno si terrà al Centro congressi di Bergamo il 29 novembre. L'appuntamento è promosso dall'Azienda sanitaria locale e dalla Società italiana di medicina veterinaria preventiva
26 nov 2013
Zootecnia
Alimentazione e povertà, l'importanza del latte
La Fao sollecita i Governi a rendere i prodotti caseari più accessibili alle famiglie vulnerabili per combattere la malnutrizione
26 nov 2013
Economia e politica
Bcfn lancia il Protocollo di Milano
Domani, nel corso del quinto International Forum on food and nutrition sarà presentato un accordo mondiale sul cibo per delineare un futuro sostenibile
25 nov 2013
Economia e politica
Oasi® Plasmon, con Image Line all'avanguardia anche nell'informatizzazione
Qualità totale e controllo di tutta la filiera con il nuovissimo software per gestire il Quaderno di Campagna del baby-food
25 nov 2013
Economia e politica
Nutrizione, confronto per un futuro sostenibile
Domani e mercoledì a Milano un incontro del Bcfn con esperti internazionali per affrontare le sfide globali legate al cibo
20 nov 2013
Economia e politica
Alimentazione e nutrizione, quinto Forum Barilla
Appuntamento a Milano, Università Bocconi, il 26 e il 27 novembre 2013. Si parlerà di cibo e Pianeta: i grandi temi del nostro secolo
13 nov 2013
Economia e politica
Spesa alimentare a picco: - 4% in un anno
Ismea: è il dato peggiore dall'inizio della crisi. Segno meno per quasi tutti i comparti, dall'olio ai vini, dalla carne all'ortofrutta. In controtendenza solo gli alimenti “poveri” per eccellenza, come le uova
11 nov 2013
Economia e politica
Onu e Expo 2015 assieme per sconfiggere la fame
Giovedì 14 novembre a Roma verrà firmato l’accordo di collaborazione
7 nov 2013
Economia e politica
Mercati alimentari più equilibrati secondo le stime dalla Fao
L’indice dei prezzi alimentari in leggero rialzo ad ottobre, trainato dall’aumento del prezzo dello zucchero
6 nov 2013
Fertilizzazione
Le micorrize in agricoltura: gli atti del meeting di Rosarno
Migliorano l’uso dei fertilizzanti, aumentano le difese della pianta, esaltano le qualità e il valore nutrizionale e nutraceutico dei prodotti e sono in linea con l’agricoltura sostenibile
6 nov 2013
Economia e politica
“Un'arancia al giorno leva il medico di torno"
Il commento di Confagricoltura sull'ultimo rapporto Efsa: "L’Agenzia ha stabilito che bastano 90 mg di acido ascorbico al dì per avere tutti i benefici della vitamina C"