Stilo Editrice


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31 gen 2019 Economia e politica

Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia

Nel libro sono contenuti i contributi di Laura dell'Erba, Pasquale Montemurro e Renato Morisco. Grecale edizioni
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Il libro Agrumi mediterranei. Botanica, medicina, cultura e gastronomia tratta gli aspetti agronomici, alimentari, salutistici, culturali e gastronomici soprattutto di specie come l'arancio, il mandarino e il limone, da molti secoli tra le più coltivate nei paesi che si affacciano ...

21 mar 2018 Economia e politica

L'uovo. Qualità, alimentazione, cultura e gastronomia

A cura di Pasquale Montemurro, nel libro sono trattati gli aspetti salutistici, qualitativi e culturali legati a questo alimento. Grecale Edizioni
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Nutriente, di facile preparazione e versatile in cucina. Si tratta dell'uovo, protagonista del libro L'uovo. Qualità, alimentazione, cultura e gastronomia a cura di Pasquale Montemurro, Grecale edizioni, scritto nell'ambito del progetto CiboAcculturarsi. Da ...

3 feb 2017 Economia e politica

Il mandorlo. Botanica, medicina cultura e gastronomia

A cura di Pasquale Montemurro, contiene i contributi del professore, di Laura dell'Erba e Renato Morisco. Stilo Editrice
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Il mandorlo è analizzato a tutto tondo nel volume Il mandorlo. Botanica, medicina cultura e gastronomia curato da Pasquale Montemurro. Coltivato nelle regioni del Mediterraneo da oltre tre millenni, le origini del mandorlo sono tanto antiche quanto lontane: sembra, infatti, che ...

14 dic 2015 Economia e politica

Ulivo e olio

Botanica, alimentazione, medicina, cultura e gastronomia. Con i contributi di Laura dell'Erba, Pasquale Montemurro, Maria Lisa Clodoveo e Renato Morisco. A cura di Pasquale Montemurro, Stilo Editrice
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Ulivo e olio: botanica, alimentazione, medicina, cultura e gastronomia. E' questo il titolo del libro a cura di Pasquale Montemurro ed edito da Stilo Editrice che raccoglie i contributi di Laura dell'Erba, Pasquale Montemurro, Maria Lisa Clodoveo e Renato Morisco. Il volume presenta ...

9 feb 2015 Economia e politica

Legumi mediterranei

Lenticchie, ceci, fave e cicerchie fra medicina, cultura e gastronomia. A cura di Pasquale Montemurro, Stilo Editrice
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Il volume a cura di Pasquale Montemurro, "Legumi mediterranei. Lenticchie, ceci, fave e cicerchie fra medicina, cultura e gastronomia", di Stilo Editrice, raccoglie i contributi di Laura dell'Erba, Vito Fascina, Vittorio Marzi, ...

3 feb 2015 Economia e politica

Il fico

L'albero e i frutti nella storia della civiltà fra alimentazione e medicina. Di Laura dell’Erba, Giuseppe Ferrara e Pasquale Montemurro
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"Il fico. L'albero e i frutti nella storia della civiltà fra alimentazione e medicina". E' questo il titolo del testo scritto da Laura dell’Erba, Giuseppe Ferrara e Pasquale Montemurro che tratta di questa piante che fa parte del patrimonio arboreo ...

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