17 nov 2015
Economia e politica
Xylella, insediata la task force
Ne fanno parte 46 tra docenti e ricercatori. Obiettivo: individuare nuovi metodi di lotta al batterio. Sul piatto 6 milioni di euro
Consiglio Nazionale delle Ricerche :: CNR ISPA - Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari
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Le ultime notizie da Consiglio Nazionale delle Ricerche :: CNR ISPA - Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari
13 ott 2014
Zootecnia
Una proteina del latte contro la "mozzarella blu"
Uno studio condotto all’Ispa-Cnr di Bari ha permesso di identificare il pigmento alla base della colorazione del formaggio e di mettere a punto un metodo innovativo per inibire lo sviluppo di tale alterazione
7 ott 2014
Agronomia
Ortofrutta, tempi di conservazione più lunghi con De Nora Next
Acqua elettrolizzata e tecnologie ad ozono al centro di progetti di ricerca e sviluppo dedicati a frigoconservazione e trattamenti post-raccolta per prodotti freschi e di IV gamma
26 giu 2014
Agronomia
Controllo delle alterazioni di uva tavola in frigoconservazione con ozono
I risultati della ricerca condotta dall'Ispa-Cnr sul controllo microbiologico dell’uva da tavola durante lo stoccaggio refrigerato. In collaborazione con De Nora Next – Business Unit di Industrie De Nora Spa
30 mag 2014
Economia e politica
L'ozono protagonista a Postraccolta2014
Cristian Carboni di De Nora Next, sponsor del convegno tenutosi a Barletta: "Uno strumento efficace per mantenere bassi i livelli di contaminazione dell'ortofrutta e allungarne la shelf life"
27 apr 2011
Bioenergie
Bioenergy Expo, al via le certificazioni dei gas serra in zootecnia
Alla manifestazione veronese alleanza scientifica tra il Consorzio il Biologico di Bologna e l’Associazione mantovana allevatori per calcolare il carbon footprint negli allevamenti