19 apr 2023 Economia e politica

Patate: verdura o carboidrato?

Le patate sono spesso inserite come contorno nelle nostre ricette. Ma siamo sicuri che non siano piuttosto un'alternativa a pasta, pane e riso?

12 apr 2023 Economia e politica

Vinitaly, lì dove si celebra il vino

Trionfo del made in Italy, arte e biodiversità, con un occhio alle sfide attuali e del futuro. Ecco l'edizione 2023 del Salone internazionale

7 apr 2023 Economia e politica

Agroindustria, un Tavolo per rilanciare la filiera da 205 miliardi di fatturato

I ministri Urso e Lollobrigida coordinano l'incontro dove sono state raccolte molte proposte. L'obiettivo è definire una strategia comune tra imprese e Governo per il futuro, puntando su investimenti in innovazione di prodotto e di processo

3 apr 2023 Economia e politica

Pomodoro Pelato di Napoli, Commissione Ue verso la decisione sull'Igp

La Commissione Ue ha ricevuto la quarta tornata di osservazioni dall'Italia e dovrebbe poi pronunciarsi definitivamente. Il pomodoro lungo per il pelato designato per l'Igp Napoli si coltiva in Abruzzo, Basilicata, Campania, Molise e Puglia

3 apr 2023 Economia e politica

Indicazioni Geografiche, quel patrimonio da tutelare

Abbracciano la storia, la cucina, l'agricoltura e la produzione di quei Paesi che vantano un legame con il cibo e il vino più radicato. Qualche domanda (e risposta) sulla Dop Economy

31 mar 2023 Economia e politica

Cibus Connect, l'agroalimentare made in Italy è vivace

Si è appena chiusa la due giorni a Parma all'insegna di consumi alimentari, ortofrutta, nutraceutica e sostenibilità. Buon successo fra gli operatori

29 mar 2023 Economia e politica

Marketing e comunicazione in ortofrutta: come fare per aver successo?

Per una efficace promozione del prodotto e del marketing si deve informare, convincere e lasciare una traccia in memoria. Ecco l'esperienza di OrtoRomi

28 mar 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: la salvia

La salvia è una pianta aromatica molto usata in cucina e con interessanti proprietà nutritive

27 mar 2023 Economia e politica

EVENTO - Cibus Connecting Italy 2023

A Parma il 29 e il 30 marzo prossimi in scena il futuro dei consumi e dell'export agroalimentare italiano

24 mar 2023 Economia e politica

L'Olio Campania è finalmente Igp

È stato pubblicato ieri, 23 marzo 2023, sulla Gazzetta Ufficiale Europea il Regolamento di Esecuzione 2023/666 della Commissione Ue, siglato lo scorso 16 marzo che dispone l'iscrizione dell'Igp Olio Campania nell'apposito Registro

23 mar 2023 Economia e politica

Aglio e cipolla: sono così preziosi per la salute e il benessere dell'uomo?

Consumare aglio e cipolla permette al corpo di assumere vitamine, sali minerali e altre sostanze nutritive che possono aiutare a stare meglio. Ma fino a che punto?

22 mar 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: la menta

La menta è ricca di sostanze nutritive e se usata in cucina può arricchire le pietanze con un sapore fresco

20 mar 2023 Economia e politica

Campania, agroalimentare di qualità: il 2022 è l'anno d'oro per l'export

Le vendite all'estero del comparto nello scorso anno hanno raggiunto i 5,2 miliardi di euro di valore, aumentando del 26% sul 2021. Il 60% del mercato è in Europa, il 20% dei beni ceduto verso Stati Uniti e altri Paesi delle Americhe

15 mar 2023 Economia e politica

Come sta cambiando il consumatore di frutta e verdura?

Come sono cambiati il consumatore finale e il suo modo di acquistare: videointervista a Enrico Bucchi di Alegra e Valfrutta Fresco

8 mar 2023 Economia e politica

Ciboteca italiana: il basilico

Il basilico è una pianta aromatica simbolo del Mediterraneo e della sua dieta, dalle elevate proprietà nutrizionali