20 set 2017 Economia e politica

Riscoperta della canapa: innovazione e prospettive di mercato

Venerdì 29 settembre prossimo al Consorzio agrario di Jesi (An), ore 15.00

14 set 2017 Economia e politica

Consumi alimentari, ripresa nel 2017

Nei primi sei mesi dell'anno la spesa degli italiani per i generi alimentari è tornata a crescere dopo cinque anni negativi. Dinamici i prodotti ittici, i confezionati, l'ortofrutta e la carne. Male i prodotti lattiero-caseari

14 set 2017 Economia e politica

Mediterranea Apulia Festival

La scienza promuove il made in Puglia dal 15 al 17 settembre, cinquanta esperti a confronto su alimentazione e stili di vita Foggia, Lucera e Alberona capitali della dieta mediterranea per tre giorni

13 set 2017 Economia e politica

Export made in Italy: la guida

Presentato dalla Cia il libro "Marketing dei prodotti enogastronomici all'estero" che ha l'obiettivo di fornire alle aziende consigli e strumenti strategici per affacciarsi sui mercati stranieri

11 set 2017 Zootecnia

In Svizzera Coop lancia il primo burger di insetti

E il primo gennaio anche l'Ue apre le sue porte a larve e cavallette

5 set 2017 Agronomia

Grani antichi vs moderni: facciamo chiarezza

Tra consumatori e agricoltori cresce l'interesse verso i cosiddetti grani antichi. Ma sono davvero migliori rispetto a quelli moderni? L'intervista a Alessandro Vitale del Cnr

31 ago 2017 Economia e politica

Lo spumante ora si affina nelle profondità marine

Duecento bottiglie di Villa Zappi Brut sono state depositate ad affinare in un relitto a 50 metri di profondità, dove le condizioni di pressione, temperatura e luce sono ideali

3 ago 2017 Economia e politica

Campania, a Vinalia si parla di tutela del paesaggio rurale

Il tema scelto per la 24° edizione della manifestazione enogastronomica (4-10 agosto 2017) organizzata dal Circolo viticoltori di Guardia Sanframondi (Benevento) è "Custodi d'identità", domani il convegno inaugurale

1 ago 2017 Economia e politica

#FoodPorn: e (non) sai cosa mangi

L'uomo moderno non cucina e non mangia: guarda Masterchef

27 lug 2017 Economia e politica

Sempre più attenzione per la sicurezza alimentare

"Dobbiamo continuare ad adottare un approccio integrato e circolare in ricerca, formazione e consulenza", il commento del presidente della Fem Andrea Segrè all'inclusione della Fondazione tra gli organismi competenti dell'Efsa

24 lug 2017 Economia e politica

Emilia Romagna, missione in Cina per la promozione agroalimentare

Dal 20 al 26 novembre prossimi una delegazione di imprese e partner istituzionali parteciperà alla Settimana della cucina italiana nel mondo. Sicurezza alimentare, tutela prodotti Dop e Igp e opportunità commerciale i temi caldi

21 lug 2017 Economia e politica

Cibo e tecnologia, insieme all’università

Dalla collaborazione tra il Politecnico di Torino e Gambero Rosso Academy nasce il nuovo master in FoodTech

21 lug 2017 Zootecnia

Mangimistica, via libera Ue agli insetti

L'Unione europea ha approvato l'uso di alcuni insetti nel settore. Quali prospettive per gli agricoltori che vogliono lanciarsi nel business? Ne abbiamo parlato con Marco Ceriani, fondatore della startup ItalBugs

19 lug 2017 Economia e politica

Sicilia, i vini Doc si fanno notare a Collisioni

Dibattito intenso e qualificato sulle eccellenze siciliane domenica 16 luglio al festival di Barolo dedicato a rock e vino. Grande effetto delle selezioni proposte nel private tasting

14 lug 2017 Economia e politica

Macfrut-Cibus, alleanza strategica fra le fiere del cibo

Vista la concomitanza delle due rassegne, entrambe in maggio, le fiere organizzatrici hanno trovato un accordo per favorire l'arrivo di tanti buyer e operatori in entrambe le manifestazioni