14 giu 2023 Zootecnia

Prezzi in calo per i suini

Ma le quotazioni si mantengono più elevate rispetto allo scorso anno e l'indice di redditività degli allevamenti resta in area positiva, come mostrano le analisi del Crefis

14 giu 2023 Zootecnia

Così si rilancia la zootecnia

I progetti e le richieste che la filiera delle carni propone alle istituzioni per dare impulso a un settore che ha molte potenzialità di crescita, come emerso dall'assemblea di Uniceb

12 giu 2023 Zootecnia

Non si ferma la peste suina africana

Nuovi casi in Liguria e Piemonte, mentre il virus si presenta anche in Calabria e Campania. In Lombardia si accentuano le misure di prevenzione nel tentativo di arginare l’espandersi della malattia. Intanto Bruxelles pone altre restrizioni

1 giu 2023 Zootecnia

La forza del latte (quello "vero")

La giornata mondiale del latte invita a riflettere sui tentativi di sostituire un prodotto naturale con surrogati artificiali ottenuti in laboratorio e sui quali pesano ancora molti interrogativi, dalla sicurezza all'impatto ambientale

29 mag 2023 Economia e politica

Pac, presto in pagamento premi accoppiati per ben 295 milioni di euro

Si tratta di quelli della domanda unica 2022 non inseriti nella circolare Agea del 22 febbraio 2023. I pagamenti riguardano in prevalenza il settore zootecnico - sia da carne che da latte - che riceverà oltre 222,2 milioni di euro

22 mag 2023 Zootecnia

Ultime fiammate per il prezzo dei suini

L'aumento in aprile delle quotazioni dei capi a fine ciclo migliora la redditività degli allevamenti. Peggiorano i risultati dei macelli. Bene i prosciutti, ma solo per il prodotto generico. Ma il mercato mostra i primi segnali di cedimento

5 mag 2023 Zootecnia

Prove di coesione per la filiera suinicola

Allevatori e industrie della trasformazione si sono incontrati al Tavolo convocato dal dicastero agricolo per delineare una strategia comune per affrontare le sfide che il settore ha di fronte

2 mag 2023 Economia e politica

È caccia al residuo

Regole europee più stringenti per il controllo degli agrofarmaci. In Italia arrivano i sostegni al comparto vitivinicolo e si tenta di arginare la crisi idrica. Le polizze per la gestione dei rischi. Lotta alla peste suina africana, mentre da Bruxelles arrivano gli aiuti per l'influenza aviaria

14 apr 2023 Zootecnia

Redditività in aumento per i suini

Migliorano i conti degli allevamenti la cui produzione è destinata al circuito tutelato. In sofferenza la macellazione mentre recupera la stagionatura. La conferma dalle analisi del Crefis

12 apr 2023 Economia e politica

Cibo sintetico, facciamo chiarezza

Carne sintetica, quali sono le differnze con la "finta" carne a base vegetale? Quali opportunità e quali criticità possono derivare dallo sviluppo del cibo sintetico? Per saperne di più è disponibile online il webinar organizzato da Upa Siena

4 apr 2023 Zootecnia

Suini, la sostenibilità è al primo posto

Più informazioni per i consumatori, spinta sul consumo di parti meno comuni delle carcasse e ricerca per i vaccini contro le malattie: le raccomandazioni per avere un settore più sostenibile in Ue

3 apr 2023 Zootecnia

Peste suina africana, la zona rossa si allarga

Di fronte all'aumento dell'infezione nei cinghiali, le autorità sanitarie dell'Unione Europea hanno esteso la zona di protezione alle province di Piacenza, Pavia, Asti e Alessandria. Cresce la preoccupazione per gli allevamenti di suini

30 mar 2023 Zootecnia

Meglio una stalla che un laboratorio

Si accende il dibattito sulla carne artificiale, che l'Italia intende mettere fuori legge. Molte le perplessità su un progetto teso a concentrare le risorse alimentari nelle mani di pochi. Con numerosi dubbi per l'ambiente e per la salute

27 mar 2023 Zootecnia

Le verità dell'acqua

Il consumo negli allevamenti è di gran lunga inferiore a quello stimato e non esiste spreco, ma solo un impiego che rientra nel ciclo naturale dell'acqua, che in realtà non si "consuma"

20 mar 2023 Zootecnia

Consorzio Tutela Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale, un 2022 da incorniciare

Si segnala una decisa ripresa della certificazione dei capi e i segnali del mercato sono nella direzione di un crescente apprezzamento dell'Igp. Romagnola e Marchigiana tra le razze che crescono rispetto alla Chianina, che resta al top