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Nonostante l’aumento dei prezzi, la redditività degli allevamenti a ciclo chiuso resta inferiore a quella dello scorso anno (Foto di archivio)
12 set 2022 Zootecnia

Prezzo dei suini, un record amaro

Ancora in sofferenza il bilancio degli allevamenti a dispetto del buon andamento di mercato. Anche le altre fasi della filiera, dalla macellazione alla stagionatura, vedono scendere in alcuni casi l'indice di redditività calcolato dal Crefis

Una rassegna delle normative di maggiore interesse per il settore agroalimentare pubblicate in agosto
6 set 2022 Economia e politica

In Gazzetta: un aiuto tira l'altro

Si moltiplicano le iniziative per fronteggiare le emergenze che coinvolgono il mondo agricolo. Come cambiano gli schedari per frutta e viti. I nuovi limiti per i residui di alcune sostanze attive. La situazione per influenza aviaria e peste suina

Situazione sempre più insostenibile, con costi alle stelle e prezzi al consumo quasi fermi, nel timore di un calo della domanda (Foto di archivio)
30 ago 2022 Zootecnia

Se l'agroalimentare chiude

In tutta Europa la filiera del latte e della carne è in affanno e monta la protesta, che ancora non è arrivata in Italia. Dopo gli allevatori stanno entrando in crisi le industrie di trasformazione. All'origine di tutto l'aumento dei costi di produzione

Una selezione degli argomenti pubblicati nel periodo fra l'uno e il 28 agosto
29 ago 2022 Economia e politica

Sorpresa, sarà una buona vendemmia

Caldo e siccità non hanno penalizzato i vigneti. Ma per l'agroalimentare si preannunciano scenari catastrofici. Le maggiori difficoltà per stalle e latte. I soldi per le emergenze ambientali e per favorire le assicurazioni. Moria di vacche, mistero risolto. Cala il consumo di ortofrutta

Calano i prezzi della fase di svezzamento, che rispetto a un anno fa registra prezzi inferiori di quasi il 12%
10 ago 2022 Zootecnia

Ancora in rosso i conti della suinicoltura

L'aumento dei costi annulla i benefici che derivano dalla ripresa dei prezzi di alcuni segmenti del vivo. In difficoltà anche le altre fasi della filiera, dalla macellazione alla stagionatura

Cala il peso medio delle carcasse, nel tentativo di ridurre i costi di produzione
26 lug 2022 Zootecnia

L'illusione dei prezzi alti

Le quotazioni della carne bovina sono elevate, ma l'aumento dei costi azzera i margini degli allevamenti. Sui consumi, già in flessione, pesa l'aumento del prezzi al dettaglio, mentre cresce la pressione dei prodotti "alternativi"

Il mercato sta penalizzando i suini da allevamento, i cui prezzi sono in forte calo
15 lug 2022 Zootecnia

Suini, meno soldi per gli allevatori

Si riduce la redditività degli allevamenti e anche i macelli entrano in sofferenza a causa dell'aumento dei costi. La stagionatura "tiene", ma si riducono i margini. E' quanto emerge dalle analisi del Crefis

Un momento dell’assemblea di Unaitalia, da sinistra: Ettore Prandini (Coldiretti), Stefania Trenti (Intesa Sanpaolo), Antonio Forlini (Unaitalia), Giovanni Bruno (Banco Alimentare), Carlo Piccinini (Confcooperative)
22 giu 2022 Zootecnia

Quando avicoltura fa rima con solidarietà

Dall'assemblea di Unaitalia un appello a rivedere le politiche di indirizzo delle produzioni agroalimentari. Coniugando sostenibilità e produzione e allontanando i miraggi di improbabili alternative. L'intesa con Banco Alimentare


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