Ismea - Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare

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La frammentazione e la scarsa capacità di aggregazione hanno limitato le possibilità di crescita della coniglicoltura (Foto di archivio)
23 ott 2025 Zootecnia

Le occasioni perse del settore cunicolo

Potenzialità inespresse hanno condizionato lo sviluppo degli allevamenti di conigli, il cui numero va riducendosi parallelamente alla caduta dei consumi. Aperto dalle istituzioni un tavolo per cercare opportunità di crescita

Ieri a Milano il Pecorino Romano è sceso a 11,65 euro al chilogrammo sui minimi e 11,75 euro sui massimi
14 ott 2025 Zootecnia

Pecorino Romano, prezzi in calo

Il 13 ottobre 2025 a Milano persi altri 10 centesimi di euro e si torna al valore medio di fine luglio 2022. Dopo la flessione fisiologica dei mesi scorsi, ora entra in gioco il fattore dazi Usa al 15%. Il Consorzio di Tutela risponde con la ricerca di nuovi mercati

Si assottigliano i già magri margini degli allevatori che producono latte, accentuando un processo di chiusura degli allevamenti in atto da tempo (Foto di archivio)
7 ott 2025 Zootecnia

Tempesta sul latte

Continua inesorabile la caduta dei prezzi e segnali di cedimento arrivano dal comparto caseario, a dispetto del buon andamento delle esportazioni. All'orizzonte una crisi aggravata dalle incertezze sui mercati mondiali

L'Indice dei Future sul frumento duro a Chicago continua ad essere in calo, anche se si riscontra un rallentamento delle perdite
25 set 2025 Economia e politica

Grano duro, prezzi in pausa di riflessione

Mentre i listini internazionali continuano a calare, i prezzi del cereale pastificabile nelle borse merci italiane si fermano sui valori della scorsa settimana. Anche sul mercato all'origine Ismea rileva una maggioranza di piazze stabili

La produzione di latte resta inferiore a quella dello scorso anno, sia in Italia sia nella Ue
18 set 2025 Zootecnia

Profondo rosso per il mercato del latte

Ancora in ribasso le quotazioni, che adesso sfiorano i livelli di due anni fa, in contrasto con il trend del periodo. Un crollo che non coinvolge i formaggi, in alcuni casi in rialzo


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