I pistacchi sono tra le tipologie di frutta in guscio più note e consumate. Versatili in cucina, sono ricchi di nutrienti e rappresentano una buona fonte di proteine vegetali
Scopriamo con Ciboteca Italiana i segreti di questo frutto molto ricco di nutrienti e che rappresenta una buona fonte di energia
Il lupino è il legume più ricco di proteine e rappresenta un ottimo sostituto della carne animale, grazie anche alle sue numerose proprietà benefiche, rendendolo ideale per chi soffre di diabete
Questi legumi sono un'ottima fonte di proteine, fibre e nutrienti. Un perfetto ingrediente per un'alimentazione sana e sostenibile
I benefici per salute e benessere derivanti dal consumo di riso integrale sono associati soprattutto al suo elevato contenuto in fibre e nutrienti
Ciboteca italiana oggi vi fa conoscere i benefici per la salute associati al timo, consigliandovi una ricetta facile e gustosa
L'alloro è una spezia molto usata in cucina e un ottimo alleato per la salute: scopriamone i segreti
La quinoa è un alimento ricco di fibre e privo di glutine, utile per la salute di cuore e intestino
La cannella è una spezia ricca di antiossidanti e principi attivi, che riesce a svolgere un'azione antisettica, disinfettante e battericida sul corpo
Il grano saraceno è ricco di sali minerali, vitamine e di antiossidanti (come rutina e quercetina), che lo rendono prezioso dal punto di vista nutrizionale
L'orzo, ricco di carboidrati, viene usato per preparare zuppe, insalate e orzotti. Ridotto in farina si può utilizzare per fare pasta o prodotti da forno
Il farro è il re dei grani antichi e ricco di elementi nutritivi. È un ottimo cereale molto versatile e adatto ad essere coltivato anche in terreni marginali
L'anice comune o verde è ricco di nutrienti e ha proprietà antibatteriche e carminative. È molto usato in cucina per insaporire cibi e pietanze
Lo zafferano rende i piatti unici grazie al suo colore e al suo sapore. È ricco di nutrienti che danno a questa spezia proprietà benefiche per la salute
Il rosmarino è molto usato in cucina e in erboristeria per le proprietà degli oli essenziali presenti nelle sue foglie
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