Domanda tutt'altro che banale che si è posto il ministro delle Politiche Agricole Stefano Patuanelli in visita all'Expo a Dubai dove ambiente e agricoltura, sostenibilità e alimentazione del futuro sono state le parole chiave
Abbiamo intervistato Simone Belluco, dell'Izs delle Venezie, che si occupa della sicurezza degli insetti per l'alimentazione umana, per chiedergli chi e come si occuperà degli aspetti veterinari e igienico sanitari di questi nuovi allevamenti
Secondo uno studio del Cnr-Isa, le varietà di crochi utilizzate dai produttori della Campania contengono molecole nutraceutiche (terpeni) e che presiedono al gusto (safranale) in quantità significative e di buona qualità
L'arancia è un frutto ricco di nutrienti e proprietà nutrizionali: un vero e proprio superfood made in Italy. Poche calorie e tanti nutrienti anche solo consumandone una al giorno
Il radicchio è un ortaggio ricco di nutrienti e con proprietà nutrizionali davvero potenti: sali minerali, vitamine e composti bioattivi in primis. Tanta energia e poche calorie lo rendono perfetto per un pranzo veloce e completo
Le principali regioni del Nord sono depositarie di un'importante fetta del fatturato riconducibile alle eccellenze agroalimentare made in Italy. In arrivo ristori per gli agriturismi in Emilia Romagna
Il limone ha proprietà nutrizionali davvero potentissime, grazie all'alto contenuto di vitamina C, folati, betacarotene e sali minerali. Condire con un po' di succo di limone le verdure, i legumi e la carne aiuta l'assorbimento del ferro e dei betacaroteni
A dirlo è l'Efsa che dopo il Tenebrio molitor ha approvato la Locusta migratoria. Una nuova fonte di reddito ad oggi ufficialmente commercializzabile in Europa
Le noci vengono sempre più apprezzate dai consumatori per le loro proprietà nutrizionali e nutraceutiche, e l'aumento del loro consumo sta dando una forte spinta alla nocicoltura italiana
Ampio spazio alle tematiche legate all'innovazione digitale in agricoltura nel programma dell'evento che si terrà, sia in presenza sia online, venerdì 28 e sabato 29 gennaio prossimi a Milano Marittima (Ra)
Un eccesso di grassi pro capite pesa anche sulla collettività. Come migliorare? E quale impatto avrà una dieta meno satura di grassi sull'economia e sui sistemi agricoli? Lo scenario delineato dall'Agricultural Outlook 2031 Ue
Il cavolo broccolo è uno degli alimenti più potenti contro gli stati infiammatori latenti e ci protegge da tumori e malattie cardiovascolari
Il libro contiene i contributi di Laura dell'Erba, Pasquale Montemurro e Renato Morisco. Grecale Edizioni
La Ue vara un piano di straordinario di controlli sulle derrate alimentari provenienti da paesi extra Ue contenenti residui di antiparassitari banditi. Nuove emergenze fitosanitarie da risolvere con l'acido pelargonico
Migliora lo stato sanitario delle stalle europee e si riducono gli episodi di malattie trasmesse dagli animali all'uomo. L'importanza delle misure di igiene nella preparazione dei cibi. La conferma nel report Efsa sulle zoonosi
