Università Cattolica del Sacro Cuore :: SMEA - Alta Scuola in Economia Agro-Alimentare


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La produzione di latte, nonostante la riduzione del numero di allevamenti, si mantiene costante
23 dic 2010 Zootecnia

Gli impietosi numeri del latte italiano

Sempre meno gli allevamenti in attività, stretti fra volatilità dei prezzi e l'altalenante mercato dei formaggi. E' quanto emerge dalle analisi presentate durante l'assemblea di Aia