Pasta, la filiera punta su grano made in Italy e sostenibilità
Molti pastifici stanno puntando sulla pasta prodotta con grano italiano e da agricoltura sostenibile o biologica. Per le aziende agricole questo significa opportunità economiche, ma anche necessità di adottare le migliori pratiche agronomiche e i mezzi tecnici in grado di offrire produzioni elevate, con una qualità della granella che soddisfi gli standard della filiera