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Saranno 800.000 i quintali di latte in meno destinati alla trasformazione, verranno prodotte 3.150.000 forme a fronte dei 3,3 milioni con i quali si chiuderà il 2014
La confederazione dell'Emilia Romagna sollecita interventi per riequilibrare il mercato in cui i prezzi di produzione del formaggio non coprono i costi produttivi
Al World Cheese Awards 2014 che si è tenuto a Londra con 3000 formaggi da 33 Paesi. Il riconoscimento di Supergold al formaggio dell’Azienda agricola Granadoro di Cavriago
Da ieri, 12 novembre, è online sul sito del Consorzio. Un valore in più per gli allevatori
Al World Cheese Award, dal 14 al 16 novembre, al Bbc Good Food Show, la Nazionale del Parmigiano Reggiano scenderà in campo con una selezione di prodotto emblema di qualità, privo di additivi e conservanti
Il coordinamento richiede al Consorzio di tutela il ritiro straordinario di formaggio stagionato dodici mesi da destinare a nuovi mercati, una forte promozione per rilanciare i consumi interni e un'integrazione del piano produttivo
