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Ritiro delle forme, freno alla produzione e campagne di promozione al centro delle iniziative proposte
22 giu 2020 Zootecnia

I "Grana" alla riscossa

L'emergenza sanitaria ha generato un crollo dei prezzi del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano. Le strategie dei consorzi per dare una "scossa" al mercato

Per il presidente Palitta occorre rilanciare l'aggregazione dell'offerta per affrontare i mercati internazionali
19 mag 2020 Zootecnia

Pecorino romano, prezzi fermi

Anche il prezzo del latte ovino sardo ristagna sugli 80 centesimi. Per il Consorzio di tutela è necessario dare fondo a tutti gli strumenti di compensazione: pegno rotativo, bando indigenti Mipaaf e di Regione Sardegna

Le conseguenze del Covid-19 hanno fatto emergere le criticità insolute della filiera suinicola
4 mag 2020 Zootecnia

Il prosciutto lancia l'Sos

L'emergenza sanitaria ha bloccato i mercati e i prosciuttifici hanno i magazzini pieni, mentre i suini maturi non trovano mercato e restano in allevamento. Le proposte di Assosuini per aggredire la crisi



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