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La nuova campagna lattiero casearia 2020-2021 è iniziata e si appresta ad entrare nel vivo
25 nov 2020 Zootecnia

Pecorino romano, prezzi in aumento: +1,7% a Milano

In Borsa merci lunedì raggiunti i 7,75 euro al chilogrammo sui massimi, e il prezzo medio mensile di novembre si porta a quota 7,56. E' il quarto aumento dalla seduta del 28 settembre. Stabili nelle ultime settimane i prezzi del latte ovino in Sardegna

Moddi, 49 anni, è al suo secondo mandato quale presidente dell'ente di tutela sardo
16 nov 2020 Zootecnia

Pecorino romano, Maoddi eletto presidente

Il nuovo Consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela, votato lo scorso 5 novembre dall'Assemblea dei soci, ha nominato all'unanimità l'imprenditore di Nuragus nella seduta del 12 novembre

Dalla Germania al Giappone i nuovi mercati, ma si torna in Usa nel segmento speciality
2 nov 2020 Zootecnia

Pecorino romano, come diversificare nell'export

La destinazione Usa del tipico formaggio sardo è in costante diminuzione nei tagli industriali e la strategia del Consorzio di tutela è da tempo quella di cercare nuovi mercati, anche per avere una formazione del prezzo più indipendente

Domenico Raimondo (in foto) ha 49 anni, una passione per l'equitazione e la politica ed è mastro casaro di quarta generazione
19 ott 2020 Zootecnia

Mozzarella di bufala Campana Dop, Raimondo resta in sella

Il presidente del Consorzio di tutela rieletto per la quarta volta. Dovrà traghettare il mondo bufalino campano nell'era post Covid-19. Innovazione, sostenibilità e qualità sono le parole d'ordine per rispondere alle nuove esigenze dei consumatori

Lazio, l'Arsial punta alla valorizzazione dell'aglio rosso di Proceno e di Castelliri
9 ott 2020 Agronomia

Alla scoperta degli agli rossi del Lazio

L'Arsial sta lavorando alla valorizzazione di due varietà, quella di Proceno e quella di Castelliri, storicamente legate ai loro territori e oggi sempre più apprezzate per le caratteristiche gastronomiche e nutraceutiche

Felicitazioni della ministra Bellanova. Esultano Braia, che promosse il riconoscimento, e l'attuale assessore Fanelli
6 ott 2020 Economia e politica

Basilicata, l'olio evo lucano è Igp

L'indicazione geografica protetta è iscritta nel registro europeo: pubblicato ieri, nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea, il Regolamento di esecuzione Ue 2020/1389 della Commissione del 28 settembre 2020



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