latte


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 L'Istituto Zooprofilattico delle Venezie ha completato le ricerche per l'utilizzo del Dna nella certificazione di latte e carne bovina
16 giu 2015 Zootecnia

L'etichetta con il Dna

Allo studio nuovi metodi per garantire la provenienza delle produzioni. Il caso delle razze bovine Grigia Alpina e Burlina. E in Abruzzo il pecorino diventa “probiotico”

Il 5° Dairy Forum del Clal si è tenuto a fine maggio a Bardolino, in provincia di Verona
12 giu 2015 Zootecnia

Latte, il futuro è nei futures?

Al 5° Dairy Forum del Clal si è parlato dell'utilizzo di contratti a termine standardizzati per contrastare la volatilità dei prezzi e stabilizzare i mercati, tra favorevoli e contrari

Il 5° Dairy Forum di Clal è in programma a Bardolino (Verona) oggi, venerdì 29 maggio
29 mag 2015 Zootecnia

Burro: +19,6% le esportazioni

Se ne parlerà oggi a Bardolino (Vr) in occasione del 5° Dairy Forum di Clal. Inoltre: latte, formaggi e nuovi ingredienti, scenari internazionali, consumi, produzioni di qualità, nutrizione e accordi internazionali

 Il conto delle nuove multe potrebbe superare i 20 milioni di euro
28 mag 2015 Zootecnia

Latte, l'ultima multa

La campagna produttiva 2014/15 si è chiusa con un esubero di circa 80mila tonnellate. Nuove multe avrebbero il sapore della beffa, oggi che le quote non ci sono più



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