13 ott 2016
Zootecnia
Mozzarella di bufala campana Dop, la tracciabilità che funziona
I vantaggi del modello virtuoso: aumento del prezzo del latte, maggiore regolarizzazione dei contratti e minor ricorso al congelamento
formaggi
Tutte le notizie
6 ott 2016
Zootecnia
La Mozzarella di bufala Dop abita già nella Reggia di Caserta
A novembre l'inaugurazione ufficiale della nuova sede del Consorzio di tutela. Intanto volano le vendite: si attende a fine anno un +12%
23 set 2016
Zootecnia
Cheese it's Europe
Parmigiano Reggiano, Gorgonzola e Asiago insieme per promuovere l'export dei tre formaggi in Polonia, Ungheria, Repubblica Ceca e Austria
21 set 2016
Zootecnia
Caseus Veneti
Dal 24 al 25 settembre a Villa Contarini di Piazzola sul Brenta (Pd), parteciperanno alla 12° edizione del concorso regionale oltre trecento formaggi
16 set 2016
Zootecnia
Il Consorzio Grana Padano si racconta
Storia e comunicazione della Dop italiana più nota al mondo nel libro "Grana Padano: Una storia di qualità"
15 set 2016
Zootecnia
Latte, verso l’accordo produttori e Galbani
Dialogo proficuo, si parla di un prezzo scalare fino ai 34 euro/100 kg del prossimo dicembre
14 set 2016
Economia e politica
Gusti.a.mo16: Modena capitale italiana del gusto
Acetaie, caseifici, prosciuttifici e cantine di Lambrusco di Modena e dintorni apriranno al pubblico dall'1 al 2 ottobre 2016 per un weekend a tutto sapore
12 set 2016
Zootecnia
Formaggi per Amatrice
Solidarietà alle popolazioni colpite dal terremoto grazie alle iniziative del Consorzio per la tutela del Grana Padano e del Consorzio tutela formaggio Asiago
6 set 2016
Zootecnia
Alleva Expo Sud, una Podolica da ricordare
Zootecnia da latte e carne del Mezzogiorno al centro della prima edizione delle fiera tenutasi a Matera. Talk show di Fabrizio Roversi con Luca Braia
5 set 2016
Zootecnia
Puglia, in scena a Bari il 5° Congresso Aitel
Aula Magna della Facoltà di Agraria, 9 settembre 2016: focus sulle nuove tecnologie casearie e sulla valorizzazione dei prodotti sui mercati
2 set 2016
Zootecnia
Prezzo del latte, a che punto siamo?
Grazie al buon andamento delle esportazioni a livello mondiale ed al calo delle produzioni, lentamente riprende a risalire
29 ago 2016
Zootecnia
Segnali di ripresa per il latte
Si arresta la crescita europea e nell'emisfero australe c'è meno latte, mentre la Cina aumenta le importazioni. Questi gli ingredienti per una possibile ripresa delle quotazioni. Ma per una conferma occorre attendere le prossime settimane
29 ago 2016
Economia e politica
Terremoto in Centro Italia, anche l'agricoltura si mobilita
Danni per milioni di euro al settore primario, in particolare a quello dell'allevamento. Organizzazioni agricole, associazioni e consorzi in campo a sostegno delle aziende colpite
2 ago 2016
Zootecnia
Fattorie Garofalo, dalla mozzarella di bufala al retail
Il gruppo punta a raggiungere il traguardo dei 10mila capi per fine anno e investe nella rete commerciale per valorizzare i propri marchi
1 ago 2016
Zootecnia
Made in Malga: Asiago capitale dei formaggi di montagna
Comune di Asiago e Consorzio tutela formaggio Asiago insieme lanciano il primo progetto integrato per il futuro sostenibile della montagna. Appuntamento a Made in Malga dall’8 all’11 settembre con 100 espositori da tutta Italia. Attese oltre 50.000 persone