23 gen 2017
Zootecnia
Etichette latte al rallentatore
Occorre attendere ancora tre mesi prima di applicare sui prodotti lattiero-caseari l'indicazione della provenienza del latte. Ma è solo una “sperimentazione”
formaggi
Tutte le notizie
20 gen 2017
Zootecnia
Sardegna, va in scena il pegno rotativo sul Pecorino
Destinato a facilitare il credito delle banche verso le aziende di trasformazione di latte ovino, consentirà di ottenere il rinnovo di finanziamenti in scadenza e il credito di campagna ponendo a garanzia forme con almeno cinque mesi di stagionatura
19 gen 2017
Zootecnia
Grana Padano e Parmigiano Reggiano, matrimonio italiano in arrivo?
La possibile alleanza tra i Consorzi delle due Dop del settore lattiero caseario avrebbe come obiettivo quello di rafforzare ulteriormente il ruolo dei due formaggi nel mercato nazionale ed internazionale
19 gen 2017
Zootecnia
Mozzarella di bufala e Prosecco uniti contro le frodi
I due enti hanno firmato un accordo per unire le forze e moltiplicare le ispezioni sui prodotti tutelati
17 gen 2017
Zootecnia
Sardegna, Coldiretti scende in piazza il primo febbraio
Oggetto principale della protesta saranno le difficoltà del comparto ovicaprino. L'organizzazione propone un piano in otto punti per uscire dalla crisi di prezzo del latte ovino
13 gen 2017
Zootecnia
Coldiretti Sardegna, mobilitazione per il crollo del prezzo del latte ovino
L'organizzazione agricola sta preparando una piattaforma rivendicativa che sarà presentata a Cagliari il 16 gennaio 2017. Già prevista una manifestazione di piazza
10 gen 2017
Zootecnia
Latte ovino, confronto Regione Sardegna-Coldiretti sul prezzo
Il 9 gennaio 2017 il vicepresidente regionale Raffaele Paci ha incontrato i vertici di Coldiretti. Sul tappeto tutte le questioni del comparto ovino e le proposte dell'organizzazione agricola per uscire dalla situazione di crisi
9 gen 2017
Zootecnia
Latte ovino, in Sardegna crolla il prezzo
Sceso a 55 centesimi. Coldiretti scrive al presidente della Regione Francesco Pigliaru chiedendo interventi urgenti diretti al sostegno del reddito dei pastori
21 dic 2016
Zootecnia
Parmigiano Reggiano e Grana Padano a lezione di sostenibilità
Con il progetto Life Dop si mira a determinate l'impatto ambientale di un chilogrammo di formaggio che si trova al supermercato
20 dic 2016
Zootecnia
Grana Padano, un 2016 d'eccellenza
Produzione di oltre 4 milioni e 800mila forme ed export che vola. Questi i temi emersi nel corso dell'assemblea generale del Consorzio di oggi, 20 dicembre 2016
16 dic 2016
Zootecnia
Parmigiano Reggiano: nuovi investimenti per 15 milioni
Via al piano quadriennale del Consorzio. Il presidente Alessandro Bezzi: "Risorse rilevanti e programmate nel tempo". Cresce anche la sorveglianza con 1,2 milioni in più
15 dic 2016
Zootecnia
Un prezzo per il latte (finalmente)
Siglato l'accordo in Lombardia fra allevatori e industrie. Si parte a prezzi crescenti da gennaio con 37 centesimi al litro. E si introduce l'indicizzazione per legare le quotazioni agli andamenti di mercato
7 dic 2016
Zootecnia
Mozzarella di Bufala Campana Dop, in arrivo 8 milioni per la promozione
Ad annunciarlo il governatore della Campania Vincenzo De Luca nel corso della serata inaugurale della nuova sede del Consorzio
2 dic 2016
Zootecnia
Operazione formaggi sicuri
Regione Lazio e Izs Lazio e Toscana lanciano un piano di monitoraggio per la ricerca di batteri di Escherichia coli produttori della tossina Shiga nei formaggi ovi-caprini
30 nov 2016
Zootecnia
Prezzo del latte, cauto ottimismo
Produzione in diminuzione e prezzo in aumento, ma è fondamentale non illudersi. Uno sguardo anche al biologico, che sta acquistando sempre maggiore interesse. Questi i temi principali dell'incontro di Ghisalba (Bg) del 25 novembre 2016