11 lug 2014
Prezzi e mercati
Cun suini da macello: mercato in rialzo
Dati Bmti: per la settimana dal 14 al 18 luglio, per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato è stato formulato il prezzo di 1,550 euro/Kg
carne
Tutte le notizie
10 lug 2014
Economia e politica
Corpo 8, le tentazioni della carne
Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 4 al 10 luglio
9 lug 2014
Zootecnia
Carne bovina: ecco come si contrasta il calo dei consumi
Oggi a Milano nella Scuola de La Cucina Italiana la terza tappa di Eurocarne 2015 Road Show. Focus su risto-macellerie, informazioni via smartphone e sulla figura del macellaio
8 lug 2014
Zootecnia
Suini, Confagricoltura: "Bene la road map del ministro"
Parmigiani, presidente della Federazione nazionale di Prodotto Allevamenti suinicoli: "Puntare sull’internazionalizzazione, rendere operativo il Sqn e rivedere la Cun"
8 lug 2014
Zootecnia
Il mercato premia i suinicoltori
La migliore redditività degli allevamenti si scontra però con la flessione dei margini per le fasi di macellazione e stagionatura dei prosciutti Dop. I prosciutti generici in vantaggio rispetto al prodotto tipico
7 lug 2014
Zootecnia
Suini, Barbisan: "Se si fa squadra si può commercializzare meglio"
Il presidente del Consorzio Italia Zootecnica commenta così la proposta del sistema di qualità per la suinicoltura proposto dal Mipaaf e aggiunge: "Spero si possa partire presto, assieme ai suinicoltori, con un marchio ombrello nazionale"
4 lug 2014
Prezzi e mercati
Cun tagli di carne suina fresca: mercato tendenzialmente stabile
Bmti: formulati i prezzi della settimana dal 7 luglio all’11 luglio
4 lug 2014
Zootecnia
Carni bovine, Barbisan: "Ue in confusione sull'etichettatura facoltativa"
La richiesta del presidente del Consorzio Italia Zootecnica e Unicarve: "Intervenga il nostro ministero delle Politiche agricole per mettere un po’ di ordine"
4 lug 2014
Zootecnia
Suini, dal Mipaaf un progetto per valorizzare le carni nazionali
Obiettivo della proposta, presentata ieri in occasione della riunione di filiera al ministero, è dare identità al prodotto attraverso il Sistema di qualità alimentare nazionale (Sqn). Martina: "Concentriamo le energie per fare un salto di qualità"
3 lug 2014
Prezzi e mercati
Cun suini da macello: mercato in rialzo
Dati Bmti: per la settimana dal 7 all'11 luglio, per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato è stato formulato il range di prezzo che va da un minino di 1,530 euro/Kg a un massimo di 1,540 euro/Kg
2 lug 2014
Zootecnia
Road Show di Eurocarne: suinicoltura sotto la lente con Unapros
L'intervento di Reggio Emilia anticipa le richieste degli allevatori al ministero delle Politiche agricole. Domani il tavolo di filiera, Fontanesi: "Ripartire dal protocollo del 2008"
2 lug 2014
Zootecnia
Bovini Limousine in mostra
Si è tenuta a Borgo San Lorenzo la manifestazione dedicata a questa razza da carne, capace di valorizzare anche zone marginali
1 lug 2014
Zootecnia
Carni suine, l’Ue chiede un panel al Wto sulle restrizioni della Russia
L’Unione europea si rivolge di nuovo a Ginevra per mettere fine al divieto russo sulle importazioni comunitarie. I produttori europei avrebbero già perso circa 580 milioni di euro secondo i dati diffusi da Ciolos
27 giu 2014
Prezzi e mercati
Cun tagli di carne suina fresca: mercato stabile
Bmti: i prezzi della settimana dal 30 giugno al 4 luglio, formulati dalla Commissione unica nazionale
27 giu 2014
Prezzi e mercati
Cun suini da macello: mercato in calo
Bmti: range di prezzo tra 1,500 e 1,510 euro al chilo per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato