28 lug 2014
Zootecnia
Conigli alla riscossa
Associazioni di filiera e promozione dei consumi fra le scelte per risolvere i problemi del settore. Strategie già adottate anni fa, ma con scarsi risultati.
carne
Tutte le notizie
25 lug 2014
Prezzi e mercati
Cun suini da macello: mercato in rialzo
Bmti: formulato il prezzo di 1,603 euro/Kg per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato per la settimana dal 28 luglio al primo agosto
22 lug 2014
Zootecnia
Cun conigli, attenti alle regole
Forti critiche degli allevatori aderenti ad Anlac per le modifiche al regolamento della commissione unica nazionale, deputata alla fissazione del prezzo
21 lug 2014
Zootecnia
Carne suina e avicola: qualità, normativa e garanzie igieniche
Se ne discuterà a CremonaFiere durante le Fiere Zootecniche Internazionali (22-25 ottobre) in occasione del convegno organizzato con Aita. Lucia De Castelli, uno dei relatori, fa il punto sui controlli sanitari
17 lug 2014
Prezzi e mercati
Cun suini da macello: mercato in aumento
Bmti: formulato il prezzo di 1,577 euro/Kg per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato per la settimana dal 21 al 25 luglio
16 lug 2014
Zootecnia
Carne d'Europa
Uno studio della Commissione europea analizza la situazione degli allevamenti e traccia le possibili linee di tendenza per il prossimo anno
11 lug 2014
Prezzi e mercati
Cun suini da macello: mercato in rialzo
Dati Bmti: per la settimana dal 14 al 18 luglio, per la categoria 160/176 Kg del circuito tutelato è stato formulato il prezzo di 1,550 euro/Kg
10 lug 2014
Economia e politica
Corpo 8, le tentazioni della carne
Cosa hanno scritto quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 4 al 10 luglio
9 lug 2014
Zootecnia
Carne bovina: ecco come si contrasta il calo dei consumi
Oggi a Milano nella Scuola de La Cucina Italiana la terza tappa di Eurocarne 2015 Road Show. Focus su risto-macellerie, informazioni via smartphone e sulla figura del macellaio
8 lug 2014
Zootecnia
Suini, Confagricoltura: "Bene la road map del ministro"
Parmigiani, presidente della Federazione nazionale di Prodotto Allevamenti suinicoli: "Puntare sull’internazionalizzazione, rendere operativo il Sqn e rivedere la Cun"
8 lug 2014
Zootecnia
Il mercato premia i suinicoltori
La migliore redditività degli allevamenti si scontra però con la flessione dei margini per le fasi di macellazione e stagionatura dei prosciutti Dop. I prosciutti generici in vantaggio rispetto al prodotto tipico
7 lug 2014
Zootecnia
Suini, Barbisan: "Se si fa squadra si può commercializzare meglio"
Il presidente del Consorzio Italia Zootecnica commenta così la proposta del sistema di qualità per la suinicoltura proposto dal Mipaaf e aggiunge: "Spero si possa partire presto, assieme ai suinicoltori, con un marchio ombrello nazionale"
4 lug 2014
Prezzi e mercati
Cun tagli di carne suina fresca: mercato tendenzialmente stabile
Bmti: formulati i prezzi della settimana dal 7 luglio all’11 luglio
4 lug 2014
Zootecnia
Carni bovine, Barbisan: "Ue in confusione sull'etichettatura facoltativa"
La richiesta del presidente del Consorzio Italia Zootecnica e Unicarve: "Intervenga il nostro ministero delle Politiche agricole per mettere un po’ di ordine"
4 lug 2014
Zootecnia
Suini, dal Mipaaf un progetto per valorizzare le carni nazionali
Obiettivo della proposta, presentata ieri in occasione della riunione di filiera al ministero, è dare identità al prodotto attraverso il Sistema di qualità alimentare nazionale (Sqn). Martina: "Concentriamo le energie per fare un salto di qualità"