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Un coniglio di razza “Ariete nano”, certo non idoneo alla produzione di carne, ma adattabile alla vita in appartamento
11 gen 2016 Zootecnia

Le due facce del coniglio

Grande produttore di carne o amorevole animale da compagnia? Due ruoli solo in apparenza inconciliabili. Ma c'è chi vorrebbe catalogare il coniglio fra gli animali da affezione e chiudere di conseguenza gli allevamenti

Le segreterie delle Cun sono gestite dalla Borsa merci telematica italiana Scpa
7 gen 2016 Prezzi e mercati

Cun, i prezzi della settimana

Bmti: le Commissioni uniche nazionali dei suinetti e dei tagli di carne suina fresca si sono riunite lo scorso 30 dicembre e hanno formulato i prezzi per la settimana dal 4 all'8 gennaio

E' di circa due centesimi al chilo il vantaggio che gli allevatori potranno trarre dall'aumento delle compensazioni Iva
17 dic 2015 Zootecnia

Venti milioni per la carne

Aumentate le compensazioni Iva per bovini e suini. Ma il vantaggio per gli allevatori si ferma a pochi spiccioli. Intanto Bruxelles riapre gli ammassi

Corpo 8 è la dimensione del carattere di stampa che con maggiore frequenza si incontra sui quotidiani
10 dic 2015 Economia e politica

Corpo 8, una mano dà e l'altra prende

Arrivano i soldi dei Psr, ma intanto bisogna pagare l'Imu. Per fermare le frodi si scomoda il test del Dna. E per la Xylella Bruxelles fa scattare le penalità. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 4 al 10 dicembre

Il mondo della carne si ribella al susseguirsi di inutili allarmi alimentari e vorrebbe “urlare” i pregi del prodotto italiano
9 dic 2015 Zootecnia

Il “silenzio” della carne

Tutta la filiera, riunita in occasione dell'assemblea di Uniceb, concorda sulla necessità di migliorare la comunicazione con il consumatore. Ma restano le difficoltà nel “fare squadra”, mentre i consumi sono in flessione

Per i prosciutti a marchio si è invertita la tendenza. Ora spuntano margini migliori rispetto ai prodotti generici
4 dic 2015 Zootecnia

Venti di crisi per i suini

Calano i prezzi e crescono i costi per gli allevamenti che vedono erodere la loro redditività. Vanno meglio per contro macelli e stagionatori. Lo evidenziano le analisi del Crefis



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