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Il calo dei costi di alimentazione non compensa la flessione dei prezzi per i suini da macello
18 gen 2016 Zootecnia

Suini, profondo rosso

Ancora giù i prezzi. Positive invece le perfomance di macellazione e stagionatura, con la redditività dei prosciutti Dop in forte crescita

Un coniglio di razza “Ariete nano”, certo non idoneo alla produzione di carne, ma adattabile alla vita in appartamento
11 gen 2016 Zootecnia

Le due facce del coniglio

Grande produttore di carne o amorevole animale da compagnia? Due ruoli solo in apparenza inconciliabili. Ma c'è chi vorrebbe catalogare il coniglio fra gli animali da affezione e chiudere di conseguenza gli allevamenti

Le segreterie delle Cun sono gestite dalla Borsa merci telematica italiana Scpa
7 gen 2016 Prezzi e mercati

Cun, i prezzi della settimana

Bmti: le Commissioni uniche nazionali dei suinetti e dei tagli di carne suina fresca si sono riunite lo scorso 30 dicembre e hanno formulato i prezzi per la settimana dal 4 all'8 gennaio

E' di circa due centesimi al chilo il vantaggio che gli allevatori potranno trarre dall'aumento delle compensazioni Iva
17 dic 2015 Zootecnia

Venti milioni per la carne

Aumentate le compensazioni Iva per bovini e suini. Ma il vantaggio per gli allevatori si ferma a pochi spiccioli. Intanto Bruxelles riapre gli ammassi



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