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Le giacenze di Evo sono in crescita stagionale a fine dicembre 2021, ma restano più basse di un anno fa del 6,5%
12 gen 2022 Economia e politica

Olio Evo, prezzi all'origine al Sud in ripresa

Ismea segnala un livello medio dei prezzi in crescita dello 0,8% per gli extravergini. Ieri le Borse Merci di Bari e Milano hanno confermato i valori delle settimane precedenti, ma Milano si apprezza in rialzo su fine anno di 0,10 euro al chilo

L'aumento dei costi degli allevatori rende i prezzi del latte, pure prossimi ad un euro al litro, ancora troppo bassi
21 dic 2021 Zootecnia

Pecorino Romano, prezzi stabili a fine anno

Ieri, 20 dicembre 2021, per la quarta seduta consecutiva il tipico formaggio sardo ha ribadito a Milano i 10 euro al chilogrammo all'ingrosso. I prezzi del latte ovino sardo all'ovile sono fermi, ma su livelli ancora non soddisfacenti per i pastori

Tra le proposte anche l'indicazione non obbligatoria delle razze nel Disciplinare lasciato quasi invariato
15 dic 2021 Zootecnia

Pecorino Romano, verso il voto sul Disciplinare di Produzione

Il 12 gennaio l'Assemblea a Macomer dovrà decidere il futuro della Dop: l'introduzione delle razze autoctone nel Disciplinare - secondo il Consorzio di Tutela - rende necessario tutelare gli allevatori da errori accidentali con una percentuale di tolleranza richiesta dal Mipaaf e tarata su diverse realtà territoriali

Una delle quotazioni rilevate da Ismea vede il prezzo del latte calare del 5,6% in una settimana
30 nov 2021 Zootecnia

Pecorino Romano vola a 10 euro al chilogrammo sui massimi

Ieri, 29 novembre 2021, alla Borsa merci di Milano, il tipico formaggio sardo ha agganciato i 10 euro sui valori massimi dopo una maratona che ne ha visto crescere il valore del 7,41% dal 27 settembre. Languono invece i prezzi del latte ovino in Sardegna


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