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Il valore medio annuo ad aprile 2021 del formaggio tutelato è attestato a 8,20 euro al chilogrammo: +13,55% sul prezzo medio del 2020
21 apr 2021 Zootecnia

Pecorino romano, i prezzi continuano a salire

Lunedì scorso in Borsa merci a Milano raggiunti gli 8,65 euro al chilogrammo sui valori massimi. Ismea fino al 16 aprile scorso rileva stabili i valori del latte ovino in Sardegna, con prezzo massimo attestato a 0,90 euro al litro iva inclusa

La produzione di Pecorino romano a fine febbraio rispetto all'annata 2019-2020 risulta in crescita di oltre il 19%
14 apr 2021 Zootecnia

Pecorino romano, prezzi ancora in rialzo

Lunedì a Milano raggiunti gli 8,55 euro al chilogrammo di prezzo massimo, mentre il latte ovino in Sardegna continua a stagnare, anche se resta a 90 centesimi al litro sui massimi nelle quotazioni migliori

Sotto il marchio dell'olio Campania Igp ci sono ben 18 varietà, molte delle quali autoctone e rappresentative di tutti i territori della regione
26 mar 2021 Economia e politica

Olio Campania Igp verso la protezione transitoria

Il Mipaaf ha pubblicato il disciplinare di produzione per eventuali opposizioni, tra sessanta giorni la trasmissione degli atti a Bruxelles. Caputo: "Denominazione opportunità per i territori, marchio ampio per rafforzare la produzione sui mercati esteri"

La parte industriale del progetto svilupperà tra l'altro microarray di Snps specifici per la selezione su vasta scala di riproduttori bufalini
24 mar 2021 Zootecnia

Bufala, un progetto di ricerca genomica da otto milioni di euro

Si chiama Genobu, durerà tre anni ed è stato finanziato dal ministero dell'Università e della ricerca: punta a selezionare individui resistenti alle zoonosi e ad utilizzare i marcatori molecolari per rafforzare la tracciabilità delle produzioni zootecniche innalzandone la qualità


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