agroalimentare

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A maggiore tutela del settore è stato siglato un accordo tra Icqrf e Unionbirrai
17 gen 2019 Economia e politica

A tutta birra sì, ma artigianale

Prodotta da piccoli birrifici indipendenti e non sottoposta a processi di pastorizzazione e microfiltrazione. Ecco le caratteristiche per un prodotto siglato "birra artigianale": una buona opportunità anche per gli agricoltori

Tutto il gregge è iscritto ai controlli funzionali
17 gen 2019 Zootecnia

La ricetta del Riservo

Una grande azienda toscana con 1.400 pecore e 280 ettari di terreno dove l'agricoltura integrata è la chiave vincente. Ce lo racconta il direttore Alessandro Franceschi, che ha fatto della sostenibilità ambientale un vero punto di forza

Fiorenzo Rigoni, presidente del Consorzio di tutela: 'La Dop è un progetto collettivo che tutela la ricchezza del territorio e valorizza la diversità delle produzioni'
16 gen 2019 Zootecnia

Asiago Dop, un 2018 in crescita

Il formaggio ha chiuso positivamente l'anno appena trascorso sia per l'Asiago Dop Stagionato che per l'Asiago Dop Fresco e l'Asiago Dop Prodotto della Montagna

Le esportazioni nei primi nove mesi dell'anno hanno fatto segnare un incremento del 5,4%
9 gen 2019 Zootecnia

Grana Padano, la conferma della Dop

Nel 2018 il prodotto è risultato il più consumato al mondo e ha raggiunto la quota record di 4.940.000 forme. Il direttore del Consorzio Stefano Berni: "Segnali positivi sia dall'export che dalle famiglie italiane"

Il rapporto pubblicato da AgFunder prende in esame il quinquennio 2013-2017
20 dic 2018 Economia e politica

India, il paese delle startup

Un vero e proprio boom delle imprese dell'agroalimentare: negli ultimi cinque anni le neonate realtà dell'agrifood hanno raccolto 1,66 miliardi di dollari da circa 558 contratti. Ma servono più risorse e conoscenze per il settore primario


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