22 apr 2014 Zootecnia

Parmigiano Reggiano: porte aperte ai caseifici

Il 26 e 27 aprile saranno oltre 50 gli stabilimenti che parteciperanno all'iniziativa del Consorzio di tutela

9 apr 2014 Zootecnia

Parmigiano Reggiano: aperte in contemporanea 600 forme

A New York, in Canada e in Gran Bretagna il formaggio Dop protagonista nei punti vendita di Whole Foods

3 apr 2014 Zootecnia

Parmigiano Reggiano: nuove azioni per la redditività

Accordi con gli esportatori e intese con la distribuzione straniera. Produzione in lieve calo, bene i consumi. Questi i temi principali dell'assemblea tenutasi ieri a Parma

28 mar 2014 Bioenergie

Consorzio italiano biogas: Piero Gattoni confermato presidente

Sarà alla guida del Cib fino al 2017. Vice presidente Angelo Baronchelli

13 mar 2014 Zootecnia

Fromages d’Italie: i formaggi Dop a Omnivore

Il progetto promosso dai Consorzi di tutela Formaggio Asiago, Gorgonzola, Mozzarella di Bufala Campana, Parmigiano Reggiano e Pecorino Sardo per promuovere i rispettivi prodotti nel mercato francese

10 mar 2014 Zootecnia

Parmigiano Reggiano Academy: online il terzo e ultimo livello

E' accessibile la tappa conclusiva del primo percorso di formazione sensoriale sul web

20 feb 2014 Zootecnia

Parmigiano Reggiano, sospeso l'incarico a Riccardo Deserti

La decisione è stata assunta all’unanimità dopo l’ordinanza di custodia agli arresti domiciliari che ha raggiunto il direttore

20 feb 2014 Zootecnia

Parmigiano Reggiano, "Salvaguardare un prodotto simbolo del made in Italy"

L'assessore all’Agricoltura dell'Emilia-Romagna Tiberio Rabboni chiede chiarezza sulla vicenda che ha portato agli arresti domiciliari Riccardo Deserti, direttore del Consorzio di tutela

13 feb 2014 Zootecnia

Dal Parmigiano Reggiano il progetto “Sono come mangio”

L'iniziativa del Consorzio dedicata all'educazione alimentare coinvolge 20.000 giovani e 1.000 insegnanti delle scuole di Piemonte, Lombardia, Emilia-Romagna, Veneto, Toscana e istituti della capitale

3 feb 2014 Zootecnia

Latte senza rete

Il mondo della cooperazione si interroga sul futuro del comparto dopo la scomparsa delle quote. Parole d'ordine saranno export e competitività. E nel frattempo un freno alle multe, oggi inutili

30 gen 2014 Zootecnia

Futuro rosa per il Parmigiano Reggiano

Tengono i consumi mentre l'export è in crescita e i prezzi si mantengono sostenuti. Questo il bilancio 2013 presentato dal Consorzio di tutela che ora pensa alle prossime sfide

9 gen 2014 Zootecnia

E per gli allevamenti un 2014 "avaro"

Su latte e carne si addensano molte nubi, mentre si profilano situazioni favorevoli per formaggi e avicoli

12 dic 2013 Zootecnia

Parmigiano Reggiano, 11.5 milioni per sostenere i consumi

La cifra sarà equamente divisa tra mercato interno ed estero. Produzione prevista in calo dell'1% nel 2013; quotazioni alla produzione a 9 euro/kg

5 dic 2013 Zootecnia

Parmigiano Reggiano, 12 medaglie alla Nazionale: è record

La squadra è stata premiata in occasione del World Cheese Awards 2013 in Inghilterra. Il presidente del Consorzio Giuseppe Alai: “Ora guardiamo alle nuove generazioni"

20 nov 2013 Zootecnia

La Parmigiano Reggiano Night fa il bis

Torna anche quest'annno la cena 2.0: l'appuntamento è il prossimo 30 novembre sul web