22 apr 2013 Zootecnia

Parmigiano-Reggiano, Giuseppe Alai confermato presidente

Alla vicepresidenza del Consorzio Adolfo Filippini (vicario), Pietro Maria Gattoni e Monica Venturini

17 apr 2013 Zootecnia

Parmigiano Reggiano, meno forme e più mercato

Dall'assemblea del Consorzio di tutela la conferma della flessione produttiva, condizione necessaria per valorizzare il prodotto e tutelare i redditi.

7 mar 2013 Zootecnia

Le terre del Parmigiano puntano all'Unesco

Emilia centrale e bassa Lombardia verso il riconoscimento di "Patrimonio immateriale dell'umanità". E per il Parmigiano Reggiano scatta l'obbligo di taglio e confezionamento in zona di origine

14 feb 2013 Zootecnia

Fra Italia e Turchia è “guerra dei formaggi”

Bloccati alla frontiera i nostri formaggi ottenuti da latte crudo. Ma le motivazioni sanitarie sono infondate

31 gen 2013 Zootecnia

C'è più export nel futuro del Parmigiano Reggiano

Bilancio di un'annata difficile, dopo il terremoto, con nuovi strumenti per meglio muoversi sui mercati

5 dic 2012 Zootecnia

Parmigiano Reggiano in calo nel 2013

Ma resta il rigore sui piani produttivi. Entro dicembre i caseifici colpiti dal terremoto riceveranno la prima tranche dei fondi raccolti: 4,7 milioni di euro

18 ott 2012 Zootecnia

Per gli allevamenti carota e bastone

Il pacchetto latte è operativo, ma la sua efficacia la vedremo solo più avanti. Intanto scatta l'operazione riscossione multe

16 ott 2012 Zootecnia

Parmigiano Reggiano: 1 milione da vendite solidali, 9 dai caseifici del comprensorio

E' questo il bilancio della gara di solidarietà. Il presidente Alai: "Ai consumatori va la nostra gratitudine che si traduce in un’assoluta trasparenza sui dati"

11 ott 2012 Zootecnia

Parmigiano Reggiano "by night"

Il 27 ottobre al Salone del Gusto di Torino si terrà la serata per ringraziare della solidarietà ricevuta. E lo chef Massimo Bottura creerà una ricetta dedicata all'evento

30 ago 2012 Zootecnia

Grana Padano e Parmigiano Reggiano alla “riscossa”

Superata la fase dell'emergenza dopo il terremoto, per entrambi si apre una stagione di nuovi impegni per la crescita

28 giu 2012 Zootecnia

Sisma, 1600 forme di Parmigiano in distribuzione alle Pro Loco

L'iniziativa nasce dall'intesa siglata da Fedagri-Confcooperative, Unpli, Comitato regionale Unpli dell'Emilia-Romagna e il Consorzio di tutela del Parmigiano Reggiano

7 giu 2012 Economia e politica

Terremoto, è allarme siccità e occupazione

Emilia Romagna - Ai danni materiali si aggiungono quelli per mancanza d'acqua, perdita dell'occupazione e della produttività e sciacallaggio

7 giu 2012 Economia e politica

Sotto le macerie i tesori della Food Valley

Emilia Romagna - I danni al comparto agroalimentare ammonterebbero ad un miliardo di euro, ma preoccupa anche il fermo delle produzioni. E c'è chi tenta di speculare

5 giu 2012 Zootecnia

Parmigiano Reggiano, 6000 volontari trentini scendono in campo

La Protezione civile di Trento e numerose le iniziative per sostenere i caseifici colpiti dal sisma

4 giu 2012 Economia e politica

Grana Padano e Parmigiano Reggiano, è allarme sciacallaggio

Coldiretti: il terremoto in Emilia ha provocato danni da 220 milioni di euro al sistema dei due formaggi