Angelo Gamberini

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Sono solo una cinquantina per ora i macelli che rispondono ai requisiti necessari per procedere alla classificazione dei suini
7 lug 2011 Zootecnia

Anche i suini nel 'classificatore'

Per entrare nel circuito dei prodotti tutelati le carcasse dovranno essere esaminate e classificate seguendo la griglia stabilita dalla Ue. Ma intanto la crisi continua a 'mordere'

Il logo di Italia Zootecnica
7 lug 2011 Zootecnia

Te lo do io il Piano Carni

Il consorzio Italia Zootecnica ha messo a punto un progetto per rilanciare la carne bovina italiana. E ha escogitato anche come trovare i soldi

 E’ in corso una vera e propria battaglia per la sopravvivenza degli allevatori, che si confronteranno in occasione di Italpig, il salone nazionale della suinicoltura che si terrà a Cremona dal 27 al 30 ottobre. Nella foto l'ingresso del quartiere fieristico
23 giu 2011 Zootecnia

Suini, i numeri della crisi

Nel confronto con i colleghi degli altri Paesi i suinicoltori italiani sono penalizzati dai maggiori costi necessari per produrre suini pesanti, indispensabili per le filiere dei salumi a denominazione

Le richieste che vengono dal mondo delle industrie non sono distanti da quelle che emergono dagli allevamenti
23 giu 2011 Zootecnia

Carni bovine strette fra Pac e burocrazia

Difesa del budget italiano e mantenimento del premio accoppiato. E poi un apparato burocratico più leggero. Queste le richieste emerse dall'incontro promosso da Assocarni e Pfizer Animal Health sul tema della riforma della politica agricola comunitaria

 L'Italia si conferma all'avanguardia per il suo sistema di vigilanza
23 giu 2011 Zootecnia

Quel Coli che non c'è

Gli episodi che hanno coinvolto la carne francese ripropongono la necessità di etichette chiare in merito alla provenienza.


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