Sette proposte per uscire da una confusione che danneggia tutta la filiera del made in Italy agroalimentare. Evitando gli estremismi
L'iniziativa delle Nazioni Unite quest'anno sottolinea il legame tra biodiversità, alimentazione e salute
Per scoprire come, Cibo per la Mente promuove a Food & Science un incontro pubblico domani, sabato 18 maggio, ore 15.00 a Mantova
Per gli addetti è già possibile accedere allo strumento, prezioso nella lotta alla contraffazione, presentato da Fem e Unione italiana vini a San Michele all'Adige in occasione del terzo Ms Wine Day
Un luogo di confronto tra gli esponenti della filiera olivicola e il mondo accademico. La prima lezione oggi a TuttoFood con una parte teorica e una di formazione sensoriale
Corteva ha organizzato un incontro a Padova per confrontarsi sul tema della sicurezza e sostenibilità delle produzioni agricole: dall'autorizzazione delle sostanze attive fino alla tutela delle api
Il progetto lanciato dal Centro di sperimentazione Laimburg, in collaborazione con la Libera Università di Bolzano e la Federazione Latterie Alto Adige, intende sviluppare una metodologia di certificazione per garantire l'autenticità e la genuinità del prodotto
La possibilità di tracciare materie prime e prodotti alimentari ha ricadute positive su tutti gli attori della filiera, dall'agricoltore alla grande distribuzione. Ma c'è ancora tanta strada da fare
Nel 2019 verranno effettuati controlli sui residui di circa 170 sostanze attive nelle derrate alimentari di origine vegetale e animale
E' aperta la consultazione pubblica per tre microrganismi e due principi attivi a base di sostanze naturali
Assosementi: "Il 30% della soia in Italia ha provenienza non tracciata, rischio per made in Italy"
La startup californiana Aromyx ha creato una banca dati degli aromi, avvicinando il mondo umano a quello digitale. E ha vinto il Radicle Challenge al World Agri-Tech
L'Italia è una fucina di startup che si dedicano ad innovare il settore agroalimentare. Quello che manca sono gli investitori
I ricercatori dell'Enea stanno mettendo a punto un sistema in grado di rilevare contaminazioni chimiche o biologiche su prodotti alimentari. Un aiuto per le aziende di trasformazione e le autorità di controllo
Attraverso l'equity crowdfunding si possono raccogliere fondi da piccoli investitori privati che credono in un progetto imprenditoriale
