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Una delle quotazioni rilevate da Ismea vede il prezzo del latte calare del 5,6% in una settimana
30 nov 2021 Zootecnia

Pecorino Romano vola a 10 euro al chilogrammo sui massimi

Ieri, 29 novembre 2021, alla Borsa merci di Milano, il tipico formaggio sardo ha agganciato i 10 euro sui valori massimi dopo una maratona che ne ha visto crescere il valore del 7,41% dal 27 settembre. Languono invece i prezzi del latte ovino in Sardegna

Affollati gli spazi espositivi degli animali che hanno partecipato alle competizioni internazionali nel recinto fieristico cremonese
30 nov 2021 Zootecnia

La zootecnia si è incontrata a Cremona

Conclusa la tre giorni dedicata agli allevamenti, con al centro il tema del latte e della genetica bovina. In mostra il meglio della selezione internazionale, con uno sguardo al mercato e all'evoluzione del settore

Una campagna per l’educazione alimentare aiuterebbe il mercato e contrasterebbe i messaggi denigratori tesi a favorire le produzioni industriali alternative (Foto di archivio)
29 nov 2021 Zootecnia

Zootecnia al bivio

Da una parte la riforma della Pac e le tensioni sui mercati globali, dall'altra la sfida ambientale e le fandonie tese a demonizzare le produzioni animali. Ma non mancano le opportunità da cogliere. Se n'è parlato all'assemblea di Uniceb

Intanto ieri il ministro Patuanelli ha firmato il decreto ministeriale che stanzia 30 milioni in favore degli olivicoltori per il potenziamento del comparto
24 nov 2021 Economia e politica

Olio Evo, prezzi all'origine ancora in calo

In Calabria tornano a scendere e l'extravergine si ritrova sotto i 4 euro al chilogrammo. Stessa sorte tocca a Foggia e in parte a Bari, che raggiungono le piazze del Salento, stabili da due settimane a 3,25 euro al chilo. Ieri stabile il mercato all'ingrosso a Bari

La campagna lattiero casearia 2021-2022 si appresta ad entrare nel vivo, dicembre è vicino
24 nov 2021 Zootecnia

Sardegna, Pecorino Romano a 9,90 euro sui massimi

Stabili a un prezzo medio di 0,90 euro al litro i prezzi del latte ovino. Intanto ci si interroga sulla strategia da adottare per battere meglio blue tongue: si valuta di vaccinare agnelli di meno di tre mesi e i bovini che fungono da ospite del virus

Il burro è fra i prodotti lattiero caseari che nelle ultime settimane ha registrato gli aumenti più sensibili
24 nov 2021 Zootecnia

Latte, quel prezzo che non paga

Aumentano le quotazioni del prodotto fuori contratto. L'aumento dei costi di produzione annulla però ogni beneficio per gli allevatori. Il ruolo dell'import cinese e le tensioni sui mercati mondiali



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