7 lug 2015
Economia e politica
Il cibo perfetto
Aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo. Autori: Massimo Marino e Carlo Alberto Pratesi
libri
Tutte le notizie
8 mag 2015
Economia e politica
Cibo, la sfida è davvero globale
Presentato a Nomisma ieri il libro di Paolo De Castro sulla food security, alla presenza di Romano Prodi. Garantire a tutta la popolazione mondiale il cibo necessario è la nuova sfida del secolo
30 apr 2015
Economia e politica
L’acqua in agricoltura
Presentato al Mipaaf il volume a cura del Cra. Un'opera collettiva e multidisciplinare di 41 autori, ricercatori ed esperti che propone innovazioni immediatamente applicabili per la gestione sostenibile dell’irrigazione
14 apr 2015
Economia e politica
Uiv: decima edizione del Codice denominazioni di origine dei vini
Il volume, a cura Antonio Rossi, raccoglie tutti i disciplinari di produzione dei vini Docg, Doc e Igt e le disposizioni comunitarie e nazionali, consultabili in rete
31 mar 2015
Economia e politica
Il tempo del vigneto
Il libro di Enzo Massa, edito da L'Artistica Editrice, è un viaggio di poetiche immagini tra le vigne piemontesi che vuole raccontare il rapporto di questa coltura con il territorio circostante
18 feb 2015
Economia e politica
Elementi di degustazione del vino
Manuale professionale scritto da Ronald S. Jackson, edito da Eno-One
9 feb 2015
Economia e politica
Legumi mediterranei
Lenticchie, ceci, fave e cicerchie fra medicina, cultura e gastronomia. A cura di Pasquale Montemurro, Stilo Editrice
3 feb 2015
Economia e politica
Il fico
L'albero e i frutti nella storia della civiltà fra alimentazione e medicina. Di Laura dell’Erba, Giuseppe Ferrara e Pasquale Montemurro
27 gen 2015
Economia e politica
La vite: fisiologia, terroir, coltivazione
Il volume di Alain Carbonneau, Alain Deloire e BenoÎt Jaillard, edito da Eno-One, fa un approfondimento teorico sul funzionamento della pianta nel suo ambiente e fornisce un concreto contributo alla gestione della sua coltivazione
23 gen 2015
Economia e politica
Champagne, dalla tradizione alla scienza
Il libro di Bruno Duteurtre, edito da Eno-One, si rivolge a enologi, produttori vitivinicoli, studenti in enologia e agroalimentare ed enoappassionati che desiderano comprendere meglio l’elaborazione del metodo classico passo a passo
9 gen 2015
Economia e politica
"Uomini che amano le piante: storie di scienziati del mondo vegetale"
Stefano Mancuso, georgofilo e scienziato di fama mondiale, racconta nel suo libro cinque secoli di scoperte e passioni di naturalisti, botanici, filosofi, genetisti, esploratori
25 nov 2014
Economia e politica
Parassiti delle piante arboree forestali ed ornamentali
Autori: Panconesi A., Moricca S., Ragazzi A., Dellavalle I., Tiberi R., Croci F., Bracalini M., Ginetti B., Vettori G; Pàtron Editore. Un manuale per il pronto riconoscimento delle specie invasive con una ricca iconografia
12 nov 2014
Economia e politica
L’Enoteca italiana si connette con Taiwan
Organizzato un tour alla scoperta dei vini e dei territori italiani da domenica scorsa, 9 novembre, fino a quella successiva, 16 novembre
10 nov 2014
Economia e politica
Guida Flos Olei, un viaggio tra i migliori oli extravergine al mondo
La presentazione è in programma sabato 29 novembre a Roma al "The Westin Excelsior". L'Italia guida la "The Best" con 11 premi, seguita dalla Spagna con 7
4 nov 2014
Economia e politica
Spore
Maria Lodovica Gullino racconta la storia affascinante di alcune malattie delle piante che hanno inciso profondamente sull’economia di Paesi vicini e lontani. Daniela Piazza Editore