Il vino da prodotto a valore: la Cia ha presentato a Roma il libro di Stefano Castriota, ricercatore universitario e vignaiolo per passione, che tratta la produzione e il mercato del vino da un punto di vista economico
Roberto Defez, del Cnr di Napoli, ha presentato a Settimo Milanese il suo ultimo libro, "Il caso ogm". Ospite d'eccezione la ricercatrice e Senatrice a vita Elena Cattaneo
A Bra (Cn) siè conclusa ieri la manifestazione che ha compiuto 10 anni: parole, assaggi e musicaper far conoscere ai consumatori tutti gli aspetti delle produzioni casearie
I nuovi significati del vino legati al rispetto e alla valorizzazione delle risorse ambientali e sociali sono il focus del libro scritto da Chiara Corbo e Lucrezia Lamastra. Edizioni Mattioli 1885
A cura dell'Ais, la terza edizione raccoglie 151 tra le migliori aziende vitivinicole della Regione con l'obiettivo di promuovere l'intero comparto
Le diverse carenze di azoto, fosforo, potassio, magnesio, zolfo, boro, manganese e zinco sono illustrate e descritte coltura per coltura
Il volume del Crea spiega e cataloga la relazione tra composizione del suolo e terroir del vino
Aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo. Autori: Massimo Marino e Carlo Alberto Pratesi
Presentato a Nomisma ieri il libro di Paolo De Castro sulla food security, alla presenza di Romano Prodi. Garantire a tutta la popolazione mondiale il cibo necessario è la nuova sfida del secolo
Presentato al Mipaaf il volume a cura del Cra. Un'opera collettiva e multidisciplinare di 41 autori, ricercatori ed esperti che propone innovazioni immediatamente applicabili per la gestione sostenibile dell’irrigazione
Il volume, a cura Antonio Rossi, raccoglie tutti i disciplinari di produzione dei vini Docg, Doc e Igt e le disposizioni comunitarie e nazionali, consultabili in rete
Il libro di Enzo Massa, edito da L'Artistica Editrice, è un viaggio di poetiche immagini tra le vigne piemontesi che vuole raccontare il rapporto di questa coltura con il territorio circostante
Manuale professionale scritto da Ronald S. Jackson, edito da Eno-One
Lenticchie, ceci, fave e cicerchie fra medicina, cultura e gastronomia. A cura di Pasquale Montemurro, Stilo Editrice
L'albero e i frutti nella storia della civiltà fra alimentazione e medicina. Di Laura dell’Erba, Giuseppe Ferrara e Pasquale Montemurro
