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La vite: fisiologia, terroir, coltivazione
27 gen 2015 Economia e politica

La vite: fisiologia, terroir, coltivazione

Il volume di Alain Carbonneau, Alain Deloire e BenoÎt Jaillard, edito da Eno-One, fa un approfondimento teorico sul funzionamento della pianta nel suo ambiente e fornisce un concreto contributo alla gestione della sua coltivazione

Champagne dalla tradizione alla scienza. L'elaborazione del metodo classico passo a passo
23 gen 2015 Economia e politica

Champagne, dalla tradizione alla scienza

Il libro di Bruno Duteurtre, edito da Eno-One, si rivolge a enologi, produttori vitivinicoli, studenti in enologia e agroalimentare ed enoappassionati che desiderano comprendere meglio l’elaborazione del metodo classico passo a passo

Spore. Tulipani con la febbre, caffè arrugginito, mele marce, arance tristi, basilico impazzito. Le malattie delle piante che hanno cambiato il mondo e la mia vita
4 nov 2014 Economia e politica

Spore

Maria Lodovica Gullino racconta la storia affascinante di alcune malattie delle piante che hanno inciso profondamente sull’economia di Paesi vicini e lontani. Daniela Piazza Editore

La copertina de 'Il manuale del sommelier: principi di viticoltura ed enologia, degustazione, abbinamenti, legislazione, altre bevande - Seconda edizione'
4 nov 2014 Economia e politica

Il manuale del sommelier

In libreria la seconda edizione del libro edito da Hoepli e scritto da Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Marco Larentis, Bruno Pilzer e Giuseppe Vaccarini



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