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I prodotti della Centrale del latte di Cesena potranno fregiarsi della nuova etichetta
17 set 2018 Zootecnia

Il nome del benessere (animale)

Iniziativa degli allevatori per mettere un'etichetta ai prodotti lattiero caseari a garanzia del rispetto delle migliori condizioni di allevamento delle bovine. Ma il nome scelto, "Gli allevatori del benessere", forse non è il più azzeccato

L'alimentazione e le condizioni di vita offerte alla madre hanno un impatto determinante sull'espressione del Dna del vitello
17 set 2018 Zootecnia

Prepariamoci a fare i conti con l'epigenetica

Recenti studi dimostrano che gli stimoli ambientali ricevuti durante la vita fetale e nei primi giorni di vita, influiscono in modo determinante sulle prestazioni produttive e riproduttive della futura lattifera. È stato uno degli argomenti tecnici di maggiore interesse affrontati al convegno annuale della Sivar

Baldassarre Mirra, allevatore di Francolise (Ce)
14 set 2018 Zootecnia

Quelli del Grottone

Piccoli numeri, grande qualità. Per i fratelli Mirra, allevatori casertani, produrre latte è una vera sfida e un continuo cambiamento. Specialmente da quando nella loro vita è entrato Massimo Iaquinto, imprenditore beneventano con il pallino dei formaggi gourmet

Il prezzo del Grana Padano è sceso ai livelli di circa dieci anni fa
7 set 2018 Zootecnia

I formaggi, le quote, il dissenso

Gli allevatori invocano per il Grana Padano regole diverse per la gestione della programmazione produttiva. Il confronto con il Parmigiano Reggiano. Ma la risposta la dà il mercato

Astronaut A5 è stato pensato e sviluppato per rendere le operazioni di mungitura ancora meno stressanti, sia per la vacca che per l'allevatore
27 lug 2018 Zootecnia

Il futuro dell'allevamento da latte secondo Lely

In occasione dei festeggiamenti per i suoi primi settanta anni, la multinazionale olandese ha presentato Astronaut A5 e l'ultimo modello di Juno, il robot spingiforaggio. Fornendo anche interessanti anticipazioni su alcuni progetti nel mirino

Stefano Bernini, insieme al fratello Romano, alleva una mandria da settanta vacche in mungitura
24 lug 2018 Zootecnia

Scacco matto alle mosche in due mosse

Grazie all'uso combinato del larvicida Neporex e dell'adulticida Agita, Stefano e Romano Bernini di San Benedetto Po (Mn) riescono a tenere sotto controllo la popolazione dell'insetto

Tre generazioni di Simeone: da sinistra Angelo, il figlio Michele e il papà Michele
23 lug 2018 Zootecnia

Yogurt e gelato agricolo, garantisce Angelo Simeone

In stalla quaranta vacche, in negozio una varietà di prodotti ottenuti dalla lavorazione del latte aziendale degna di una boutique. Per l'azienda agricola Conte di Fasano (Br) l'incontro con la tecnologia FDstore è stato una rivoluzione

Giuseppe Cringoli mentre mostra il kit del Flotac
19 lug 2018 Zootecnia

Parassiti, la sfida continua

Gli allevatori spesso li sottovalutano, ma questi indesiderati ospiti riducono l'efficienza delle nostre mandrie, anche nelle super stalle della Pianura Padana. Giuseppe Cringoli, parassitologo dell'Università di Napoli ci spiega perché



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