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Il futuro dei cereali
24 gen 2023 Economia e politica

Mais e soia, prezzi e dinamiche di mercato

La produzione 2022-2023 di mais in Ue dovrebbe diminuire del 23,6%, -8,9% invece negli Stati Uniti. I prezzi della soia sono sostenuti, anche se le dinamiche non sono omogenee sui mercati internazionali. Come reagiranno gli allevatori?

Come l’Antica Latteria Ducale disegna il proprio percorso produttivo
23 gen 2023 Zootecnia

Quando il formaggio è sostenibile

La certificazione consente di evidenziare le produzioni rispettose dell'ambiente che possono così essere premiate dal mercato. Presentato un caso di studio nella produzione di Parmigiano Reggiano



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