6 mag 2014
Zootecnia
Grana Padano a Cibus: insieme a Aicig per il made in Italy di qualità
Il presidente del Consorzio di tutela, Nicola Cesare Baldrighi: “Falsi e similari ci danneggiano per 1 miliardo di euro”
formaggi
Tutte le notizie
5 mag 2014
Zootecnia
Caseo Art: è Marco Zanazzi il vincitore
Premio all’eccellenza dell’arte lattiero-casearia: tra 334 formaggi provenienti 13 regioni, il primo posto va al mantovano con il Gran Musi, fatto con latte misto, vacca 98% e asina 2%
5 mag 2014
Zootecnia
Parmigiano Reggiano, tre giorni di diretta radio a Cibus
A Rai Radio Due con Fede e Tinto aspetti nutrizionali, analisi sensoriali, educazione alimentare e cooking show. Al Salone anche una serie di iniziative per celebrare l’80° anniversario del Consorzio
29 apr 2014
Zootecnia
Pac, Fava: "Il sistema zootecnico del Nord non è al sicuro"
Così l'assessore regionale all'Agricoltura all'assemblea del Consorzio di tutela del Grana Padano. Tra i temi centrali: la tenuta del sistema caseario e agroalimentare e le difficoltà del comparto
29 apr 2014
Zootecnia
Grana Padano vola nell’export: +6,5% nel 2013
De Castro, Fava e Beccalossi presenti all’assemblea del prodotto Dop. Il presidente Baldrighi: "Circa 10.000 controlli annui per fronteggiare agropirateria e contraffazioni"
28 apr 2014
Economia e politica
Cibus: dalla cucina fai da te ai prodotti salutistici
Le novità dell'industria alimentare saranno presentate alla fiera internazionale in programma a Parma dal 5 all’8 maggio
27 apr 2014
Zootecnia
Prezzo del latte, lettera di Igor Novara infiamma gli allevatori
L'ad, Fabio Leonardi: "Costretti a rivedere il costo del latte a 400 €/1.000 litri per maggio e giugno". Cavaliere, Copagri: "Proposta irricevibile"
22 apr 2014
Zootecnia
Parmigiano Reggiano: porte aperte ai caseifici
Il 26 e 27 aprile saranno oltre 50 gli stabilimenti che parteciperanno all'iniziativa del Consorzio di tutela
9 apr 2014
Zootecnia
Parmigiano Reggiano: aperte in contemporanea 600 forme
A New York, in Canada e in Gran Bretagna il formaggio Dop protagonista nei punti vendita di Whole Foods
8 apr 2014
Prezzi e mercati
Bmti: ortofrutta e cereali primi comparti per scambi telematici
Andamento positivo anche per prodotti di qualità
7 apr 2014
Zootecnia
Mozzarella di Bufala Dop, Confagricoltura Campania: “Il ministero decida in fretta"
Il presidente Michele Pannullo: "Mentre parliamo le aziende bufaline chiudono e i caseifici falliscono"
4 apr 2014
Zootecnia
Asiago Dop alla conquista dei palati più esigenti al mondo
La Denominazione di origine protetta veneto-trentina conferma la sua vocazione internazionale puntando su OperaWine e Vinitaly: appuntamento a Verona dal 5 al 9 aprile
3 apr 2014
Zootecnia
Parmigiano Reggiano: nuove azioni per la redditività
Accordi con gli esportatori e intese con la distribuzione straniera. Produzione in lieve calo, bene i consumi. Questi i temi principali dell'assemblea tenutasi ieri a Parma
1 apr 2014
Zootecnia
I formaggi italiani conquistano la Francia
I dati dell'Ismea: balzo record per il made in Italy caseario, molto apprezzato anche in Germania e Russia. Il fatturato complessivo all’estero supera 2 miliardi
17 mar 2014
Zootecnia
Filiera bufalina, dalla Cia un progetto di valorizzazione e rilancio
Confronto a più voci in occasione della tavola rotonda tenutasi il 15 marzo a Capaccio (Sa). La tracciabilità obiettivo fondamentale