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Oltre alla Piemontese, alla Limousine e alla Charolaise, le cinque razze bianche appenniniche (Romagnola, Chianina, Marchigiana, Maremmana e Podolica) sono le protagoniste dell'allevamento da carne in linea vacca-vitello
4 apr 2017 Zootecnia

Linea vacca-vitello, si può fare di più e meglio

La carne delle nostre razze bovine regge al calo dei consumi e ci sono le opportunità per una crescita, e non solo numerica, del comparto. Se ne è parlato ad Agriumbria al convegno organizzato dall'Associazione italiana allevatori

In Italia il consumo medio annuo di carne è il più basso in Europa: 79 chilogrammi pro-capite
29 mar 2017 Zootecnia

Carne, meno consumi ma più qualità

Il maiale rimane il preferito dagli italiani, seguito da bovini e avicoli. Ad Agriumbria, in programma dal 31 marzo al 2 aprile 2017 a Bastia Umbra (Pg), il punto sul settore allevamenti



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