Il workshop che si è tenuto il 17 ottobre 2017 aveva l'obiettivo di promuovere la disponibilità di un cibo sicuro e di qualità per tutti
Il mondo della ricerca guarda con sempre maggiore interesse ai laboratori come fonti di proteine alternative a quelle animali
Partono i road show per la 19esima edizione del salone dell'alimentazione in programma a Parma dal 7 al 10 maggio prossimi. Spazio all'internazionalizzazione e all'innovazione
Inaugurata la struttura che prevede, oltre agli impianti per la vinificazione, anche un punto vendita e una sala di degustazione. Investimento da 1 milione di euro cofinanziato con l'Ocm vino
Preoccupati dagli scandali alimentari, desiderosi di provare cibi nuovi e sostenibili, ma anche orgogliosi di una antica tradizione culinaria. E non mancano interessanti opportunità per l'Italia
Venerdì 27 ottobre, ore 10.30, a Veronamercato si terrà l'evento conclusivo del progetto di Innovazione per la difesa della pianta del kiwi e per la valorizzazione dei suoi frutti
Da uno studio del Censis emerge che oltre il 78% dei cittadini attribuisce un ruolo importante ai professionisti agricoli. Cresce la fiducia nelle imprese e l'attenzione al cibo di qualità
Soprattutto se giovani, gli italiani preferiscono sempre più andare a mangiare fuori, ma simpatizzano anche per le nuove tendenze dell'home restaurant, del food sharing e della ristorazione digitale. E le multinazionali che ruolo hanno?
Sabato 21 ottobre 2017 a Sant'Angelo Lodigiano (Lo), ore 9.00, salone dei Cavalieri del Castello Bolognini
Dal 24 al 27 ottobre prossimi, al Museo nazionale Etrusco di Villa Giulia di Roma
Durante il G7 si è tenuta la tre giorni di Agrogeneration, un momento di scambio di idee tra giovani studenti, startup, imprese e mondo della ricerca. L'obiettivo: immaginare e costruire il futuro dell'agricoltura e del cibo
Fame e sicurezza alimentare al centro del G7 dell'Agricoltura di Bergamo: gli interventi dei ministri
Abbiamo incontrato Simona Guerrini dello spin off dell'università di Firenze che si offre di essere centro di ricerca e sviluppo esterno per le imprese alimentari. Ultima innovazione un fermentatore per riprodurre i lieviti autoctoni direttamente in cantina
L'incontro, che è inserito all’interno del ciclo "I giovedì nel piatto", si terrà domani, 12 ottobre 2017, alle ore 17.00 presso la Sala conferenze dell'Ordine dei farmacisti della Provincia di Bologna
Presentata la nuova edizione del progetto promossa da regione e Arsial che prevede uno stanziamento di 450mila euro per attività didattiche nelle scuole
