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In Italia i settori avicolo e suinicolo sono alle prese con una crisi più profonda rispetto agli altri paesi europei
20 mar 2019 Zootecnia

I numeri della carne, tempi difficili

Sui mercati europei i prezzi risultano in aumento solo per i suini, pur restando inferiori a quelli di un anno fa. Giù anche la carne bovina. Situazione a macchia di leopardo per gli avicoli

Rispetto allo scorso anno gli allevamenti hanno perso il 17% in termini di redditività
11 mar 2019 Zootecnia

E' crisi nera per i suini

I prezzi del vivo crollano ai livelli del 2016 e non si salvano nemmeno i prosciutti. Una situazione che favorisce i macelli, che vedono tuttavia calare le quotazioni dei tagli freschi. Lo confermano le analisi del Crefis



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