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Da sinistra Esteve, Agnés e Gianfranco Martino
4 apr 2019 Zootecnia

Gli irriducibili della Val Varaita

A Sampeyre (Cn) per conoscere la famiglia Martino, allevatori di Pezzata Rossa che su questa razza a duplice attitudine hanno costruito il loro successo aziendale

Oggi il comparto agricolo britannico esporta i due terzi della sua produzione nel vecchio continente
1 apr 2019 Zootecnia

Carne, l'incognita Brexit

Il mercato europeo è fondamentale per l'export di carne bovina e ovina della Gran Bretagna. Ma cosa succederà con l'uscita senza accordo dall'Unione europea?

L'allevamento in parchetti e in gruppo comporta un aumento dell'aggressività e delle ferite
1 apr 2019 Zootecnia

Il difficile benessere del coniglio

La scienza è alla ricerca del miglior sistema di allevamento, capace di coniugare esigenze degli animali, qualità e produzione. Non sempre è utile eliminare le gabbie. Se n'è discusso al simposio dell'Associazione scientifica di coniglicoltura

Le recenti acquisizioni in tema di benessere dei suini sono state al centro del convegno “The Ethical Pig Farm” che si è svolto a Lodi
26 mar 2019 Zootecnia

Più benessere per i suini

Le ricerche indicano la strada, non priva di ostacoli e di maggiori costi. Percorrerla richiede impegno tecnico e organizzativo, anche sul piano commerciale. Le esperienze sul campo realizzate in Lombardia

Carne, in crescita soprattutto quelle bovine
25 mar 2019 Zootecnia

Carne, tornano a crescere i consumi di qualità

In aumento soprattutto le carni bovine Igp e le carni avicole. Stabili i consumi di maiale, mentre cala il consumo di carni ovine. In aumento anche il valore di vendita, la spesa degli italiani e gli investimenti in ricerca



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