I bovini perdono posizioni, ma non in Italia. Recuperano i suini europei, mentre l’Italia arretra. Bene l’avicolo, con l’eccezione dei conigli, sotto il peso di una fiammata dell’import
Bmti: formulati i prezzi delle Commissioni uniche nazionali conigli, grasso e strutti e tagli di carne suina fresca
La chiusura della ristorazione collettiva ha inciso sui consumi, mentre i commerci sono rallentati dall'emergenza sanitaria. La situazione più grave per la carne ovina
Stanziati 200mila euro per adeguare le strutture e gli impianti destinati alla mattazione dei bovini agli standard richiesti dalla grande distribuzione
Bmti: formulati i prezzi della settimana
Bmti: mercato in calo per suini e scrofe. Suinetti non formulato
Bmti: formulati i prezzi della settimana delle Commissioni uniche nazionali conigli, grasso e strutti e tagli di carne suina fresca
Ancora un ribasso per la redditività degli allevamenti, ma migliorano i risultati dei macellatori. Recuperano gli stagionatori del circuito tutelato. Lo confermano le analisi del Crefis
Bmti: formulati i prezzi delle Commissioni uniche nazionali conigli, grasso e strutti e tagli di carne suina fresca
Bmti: formulati i prezzi della settimana; riunioni del 27 febbraio
La filiera è reduce da un'impennata dei prezzi di mercato che ha finalmente ridato margini accettabili ai produttori. Ma le industrie della carne lamentano l'aumento dei costi e premono per un ribasso delle quotazioni. Per tutti è tempo di cambiare strategie
Bmti: formulati i prezzi della settimana delle Commissioni uniche nazionali dei conigli, del grasso e strutti e dei tagli di carne suina fresca
Bmti: mercato in calo per i suini da macello, suinetti in aumento, tendenzialmente stabili le scrofe
Da Berlino, complice Fruit logistica, fari puntati sull'ortofrutta. Riso dalla Cambogia, Italia inascoltata. Cimice asiatica, stato di calamità. Ladri scatenati. La tassa sulla carne. Questi alcuni degli argomenti affrontati da quotidiani e periodici sui temi dell'agroalimentare dal 7 al 13 febbraio
In affanno il mercato europeo dei bovini, che però in Italia "tiene". Primi cedimenti per i suini, mentre le carni avicole segnano rialzi, ma non in tutti i segmenti
