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L'ortofrutta di domani, fra rischi e opportunità (Foto di archivio)
16 lug 2021 Difesa e diserbo

Residuo zero: opportunità o trappola?

Si stanno moltiplicando le proposte di filiere controllate a residuo cosiddetto "zero". Vediamo perché tale approccio può essere fuorviante per i consumatori, illusorio per gli agricoltori e vantaggioso solo per industrie e Gdo

La scorsa settimana il Pecorino romano era rimasto stabile, ma si era registrato un nuovo aumento del 2,6% del latte ovino
6 lug 2021 Zootecnia

Pecorino romano, raggiunti 8,80 euro/kg sui massimi

Ieri in Borsa merci a Milano secondo rialzo in tre sedute per il tipico formaggio sardo (+0,9%), mentre secondo Ismea restano stabili il 2 luglio i prezzi del latte ovino in Sardegna, dopo la raffica di aumenti delle scorse settimane

Nelle città si sta iniziando a giocare una nuova partita: quella della distribuzione (Foto di archivio)
1 lug 2021 Economia e politica

L'ultimo miglio

Nel mondo si sta giocando una nuova partita per la distribuzione al dettaglio. Chi possiederà l'ultimo miglio avrà il potere. Anche quello di fare i prezzi dei prodotti alimentari



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