Agroalimentare, l'Italia al risiko delle etichette
Dalle etichette a semaforo a quelle a pila fino alle versioni scandinave. Si moltiplicano le proposte a tutela dei consumatori europei. Ma a Bruxelles la discussione è ancora in alto mare

di Tommaso Cinquemani
In principio ci fu la Gran Bretagna, che nel 2013 adottò la prima versione dell'etichetta a semaforo. Se un cibo contiene molto sale, grassi o zuccheri il bollino è rosso, verde invece se questi ingredienti sono poco presenti. Sulla scia del Regno Unito altri paesi, come la ...